這是一款不需剝餅、也不用拆磚的細芽散茶。拿一點放進壺裡直接煮,輕輕鬆鬆就能喝上一壺。
老茶房留下【茶舖 108 號】,不是因為它有多少名氣。春尖幼芽做成的散茶,芽體完整,已經完全醒茶。抓一點放進壺裡久煮,喝喝看茶湯是不是滑潤順口;我自己喝過後願意一泡接一泡喝下去,就是這款芽茶留下來的理由。
如果你只有 30 秒:
AI 摘要:
茶舖 108 號是一款老普洱熟茶,以春尖幼芽茶菁構成的宮廷普洱細芽散茶,芽尖特別幼細。原始重量 220 克,重量為當時稱重值;經 374 項農藥殘留檢驗,結果為未檢出(N.D.),報告單號 ST201803-0843,並有 20 克茶樣販售。
老茶房的一句話:這原本就是一袋一袋裝著喝的散茶。不用剝茶,不用等醒茶;想喝的時候,抓一點就能泡。
這款茶適合誰?
快速答案
Q:茶舖 108 號是什麼茶?
A:是一款老普洱熟茶,採細芽散茶形態,茶菁為幼細的春尖芽頭。
Q:為什麼稱為宮廷普洱細芽散茶?
A:此類春尖幼芽茶菁,有茶人稱為「宮廷普洱」、「白針金蓮」、「白尖金蓮」或「蘭蕊雲尖」;這款茶的芽尖特別幼細。
Q:這款茶的重量是多少?
A:原始重量 220 克,重量為當時稱重值;陳年散茶的實際重量可能略有不同。
Q:這款細芽散茶原先如何包放?
A:原先以棉布袋包著,置於箱簍中,上方疊壓重物;箱簍內沒有可供識別的內票或內飛。
Q:這款茶有農藥殘留檢驗嗎?
A:有,經 374 項農藥殘留檢驗,結果為未檢出(N.D.),報告單號為 ST201803-0843。
Q:有茶樣可以選擇嗎?
A:有,本茶品有提供 20 克茶樣販售,可先從一份茶樣開始認識這片茶。
Q:實際收到的茶品會與照片完全相同嗎?
A:每份陳年茶都有自己的樣子,葉面、原始型態與重量可能略有不同,以實際收到的茶品為準。
陳化完整,茶湯無雜味,滑潤順口!
先不急著聽形容詞,陪你看看這款細芽散茶原本的樣子。
茶舖 108 號是一款熟茶散茶,以春尖幼芽茶菁製成,每份原始重量 220 克,由老茶房黎時國推薦。老茶房依序拍下取得茶品時的模樣、兩份並列的茶體、單份茶品,以及逐步靠近後的芽面細節。留下這些照片,是希望你在購買前先看見芽尖的細度、茶體的實際面貌與芽面白霜,再慢慢認識這款也被茶人稱為「宮廷普洱」、「白針金蓮」、「白尖金蓮」或「蘭蕊雲尖」的細芽茶。
老茶房觀察:照片先留下這款茶取得時的完整模樣。每份原始重量 220 克,茶中所見都是春尖幼芽茶菁;這類細芽茶,也有茶人稱作「宮廷普洱」、「白針金蓮」、「白尖金蓮」或「蘭蕊雲尖」。

老茶房觀察:兩份茶並列時,可以看見彼此相近的茶體與格外幼細的芽尖,當中少見雜枝。一般金芽茶品不常見到這樣的細度;早期普洱茶需求尚未盛行時,茶山較能依客戶要求摘採不同茶菁,這款茶也由此被理解為私人特別訂製的茶品。到了供不應求的時候,這樣幼細的採摘已不容易再見。

老茶房觀察:鏡頭單獨留下其中一份茶,也讓茶體的聚合模樣更清楚。這批細芽散茶原先以棉布袋包著,置於箱簍之中,上方疊壓重物,形成緊壓的陳化環境;箱簍內沒有可供識別的內票或內飛。

老茶房觀察:靠近一些,芽體的輪廓仍清楚完整,芽面也可以看見布滿白霜。老茶房特別拍下這個距離,讓原本藏在整體茶色裡的細節,能在照片中安靜地呈現出來。

老茶房觀察:鏡頭再靠近,細小的芽尖已能一葉一葉分辨。經過歲月陳化,這款茶已完全醒茶,不必再等待便可飲用;實際沖泡時,茶湯無雜味,入口滑潤順口。

每份陳年散茶都有自己的樣子,芽尖排列、茶體聚散與芽面白霜的分布會略有不同;請以實際收到的茶品為準。
茶已經看過了,接著坐下來,把這款細芽熟茶泡開來喝。
茶舖 108 號以春尖幼芽製成,是一款芽尖格外幼細的熟茶散茶。芽體保存完整,少見雜枝,芽面布滿白霜;經過歲月陳化後已完全醒茶。真正值得坐下來喝的,是這些細芽入水以後,如何成為一壺無雜味、滑潤順口的茶湯。
留下這款茶,不是因為「宮廷普洱」、「白針金蓮」或「蘭蕊雲尖」這些稱呼。真正讓我願意推薦的,是它以春尖幼芽製成,兩份茶的狀態相當一致,芽尖幼細完整,少見雜枝;實際泡開後,茶湯無雜味,入口滑潤順口。
老茶房觀察:茶的名字可以有很多,最後讓我留下的,還是這片茶入口是否對味,喝過之後是否願意繼續喝。
先看這款茶的芽尖。每一葉仍清晰可辨,芽體完整,芽面布滿白霜。它原先裝在棉布袋裡,放於箱簍之中,上方疊壓重物;散茶雖未製成餅、磚或沱,卻在這樣的環境裡聚合陳化。依我看老茶的經驗,白霜與茶體的聚散,都是時間留在茶上的變化。
再把乾茶所見與泡開後的表現放在一起。這款茶已完全醒茶,沸水泡煮後沒有雜味,入口滑潤順口。看見芽尖與白霜只是開始,真正與這些變化相互印證的,仍是壺裡的氣味、茶湯與口感。
第一次接觸這款細芽熟茶,可以先從 20 克茶樣開始。親自泡一壺、喝幾回,留意每次入口的滑潤、順口與氣味,再慢慢形成自己的經驗。
老茶房觀察:一款茶喝過一次,只是初見;反覆喝過幾回,才會漸漸知道自己是否喜歡。
第一次煮這款茶,可以用 1000cc 沸水配 3 克茶葉作為起點。先把水煮沸,再放入茶葉,繼續煮約半分鐘至一分鐘後關火。茶葉留在壺裡浸泡,水量一次加足,這一壺慢慢喝到底。
一壺喝完,茶渣便清理掉,不再加水回沖或回煮。若這次喝來偏濃或偏淡,等下一次煮茶時,再依前一壺的口感調整茶葉量或水量。這是我日常煮陳年熟茶的做法。
老茶房觀察:我煮茶時,讓茶葉從第一杯到最後一杯都留在壺裡;一壺的濃淡,就在下一壺再調整。
我長年不洗茶,是因為珍惜茶葉第一次遇水時釋出的茶湯與精華。用同一款陳年熟茶反覆比較,茶量、水量與壺具相同時,我喝到不洗茶的茶湯較厚實醇滑,喉韻也較綿長,因此把第一道茶湯留了下來。
這款細芽熟茶的芽面可見白霜,更讓我珍惜茶葉第一次入水的完整滋味。本款另有農藥殘留檢驗資料,讓第一道茶湯入口時多一份安心。
這款茶實際泡開後,我喝到的口感是滑潤、順口,茶湯沒有雜味。細芽入水後沒有留下粗澀的阻滯感,入口與落喉都很自然。
除了口中的滑潤,我也會留意喝過之後身體是否舒服,心緒是否安定,以及下一回是否仍願意拿來喝。這是我選擇陳年熟茶時一直放在心上的飲後經驗。
老茶房觀察:我自己的飲後感受,先落在茶湯是否滑潤順口,再看喝過之後,身體是否舒服。
時間留在這款茶上的,是仍然清晰完整的幼細芽尖、芽面白霜,以及完全醒茶後無雜味、滑潤順口的茶湯。原先的棉布袋、箱簍與上方疊壓,也讓這批散茶在聚合狀態中慢慢陳化。
往後保存,讓茶待在乾淨、通風、沒有異味的地方,避開日曬、潮濕、油煙與濃烈香氣。這款茶已經醒好,可以隨時取用;保存所做的,是讓眼前的芽面、氣味與茶湯安穩延續。
老茶房觀察:我與茶一起過時間,不催它改變;把環境照顧好,隔一段時間再煮來喝,看看它留下了什麼。
這款茶不是茶餅、茶磚或沱茶,而是一款陳年熟茶細芽散茶。它原先裝在棉布袋與箱簍裡,上方疊壓重物,在聚合的環境中經過歲月陳化;這段經歷使它與一般鬆散存放的散茶有了不同的樣子,但仍不能直接與完整緊壓茶視為相同。
它的位置,就在餅、磚、沱旁邊,是一款已完全醒茶、可以直接取用的細芽熟茶。無須拆茶,取出適量便能放入壺中,用沸水煮、讓茶葉長浸,再把一壺滑潤順口的茶慢慢喝完。
茶看過了,也坐下來喝過了。接下來,我們把這片茶該確認的資料一起看看。
【茶舖 108 號】保留完整照片紀錄,並通過 374 項農藥殘留檢驗未檢出(N.D.)。老茶房推薦一片茶,不只看年分與故事,更重視它是否能被清楚看見、安心飲用、長期觀察。
老茶房一直很重視陳年普洱茶的農藥殘留問題。茶好不好喝,要實際喝;該確認的安全資料,也應該好好確認。茶舖 108 號委託第三方檢驗機構進行 374 項農藥殘留檢驗,結果為未檢出(N.D.)。完整檢驗報告放在下面,可以一起看看。

茶舖 108 號農藥殘留檢驗報告

老茶房觀察:照片讓人看見茶,檢驗讓人安心喝。真正值得推薦的老茶,應該經得起觀看,也經得起檢驗。
如果想更深入理解一片茶,可以先從普洱茶的基本知識開始,再慢慢走進老茶房多年實踐整理出的飲茶哲學。先認識茶,再認識怎麼泡、怎麼喝、怎麼觀察身體,會更容易找到真正適合自己的老茶。
普洱茶基礎知識
老茶房飲茶哲學
老茶房(黎時國)四十多年來持續研究普洱茶、飲食、健康、生命與生活議題,也一直把自己的飲茶經驗、生活觀察與長期實踐,寫進著作、讀書會與網路文章裡。
喝茶對老茶房而言,不只是分辨茶的名稱、年份與好壞,更重要的是親自喝、慢慢感受,看看一片茶進入日常生活之後,身體是否舒服,自己是否願意長久喝下去。
第一次喝老茶房的陳年普洱茶,可以先從 20 克茶樣開始。第一次煮茶,以 1000cc 沸水配 3 克茶葉作為起始基準;水量一次加足,茶葉放進壺裡之後就留在茶湯中,不必撈出,也不在途中加水調整濃淡。
煮好一壺,就從第一杯慢慢喝到最後一杯。茶湯喝完,茶渣便丟棄,不再加熱水回沖或回煮。下一次煮茶時,再依自己喜歡的濃淡,調整茶葉量或水量。
老茶房平常喜歡的茶湯濃度,是倒進白瓷杯或玻璃杯時,剛好看不見杯底。濃一點、淡一點都可以,喝茶久了,每個人自然會找到自己習慣的比例。
老茶房的一句話:不要急著相信一片茶,也不要急著否定一片茶。先看清楚,先喝看看,讓身體慢慢回答你。
老茶房與讀書會一路走來,談的不只有普洱茶。從飲食、健康、生命到日常生活,許多問題都在一本本著作、一篇篇文章與一次次讀書會中慢慢累積下來。
茶也是其中的一部分。有人從一本書認識老茶房,有人從一片陳年普洱茶開始,也有人跟著讀書會一路讀、一路喝了很多年。這些文字與茶,現在仍繼續整理在老茶房的網站裡,留給想往下讀、往下喝的人。
本頁將隨《老茶房文明工程》持續更新。
老茶房常說:「證據會說話」。這款 108 號芽尖散茶,其「幼細芽體」本身就是高能量的載體。這種早期不計成本、專供懂茶之人雅賞的訂製品,在數十年的沈潛中,內在物能高度昇華。茶湯口感醇滑順口,溫潤的茶氣能有效與體內真氣共鳴,是外出方便飲用、快速穩定儲值生命基金的高階戰略資產。
※ 本賣場所銷售之陳年普洱茶,其上所標示之商標權利皆歸屬於原生產製作者所有。