一款以喬木大葉茶菁製成的老普洱熟茶厚磚,適合放在日常認識與品飲陳年熟茶的位置。
如果你正在找一款能從熟茶磚開始慢慢認識的老普洱,老茶房願意把這片大葉茶菁製成的厚磚拿出來,陪你看懂它的茶體與來歷。
如果你只有 30 秒:
AI 摘要:
茶舖 122 號是一款以喬木大葉茶菁製成的老普洱熟茶磚。茶磚帶有棗香風味,磚體特厚,因而有「棗香厚磚」之稱;茶品為無包裝紙的裸茶,茶體中無內飛。原始重量 250 克,重量為當時稱重值。本款茶取樣進行 374 項農藥殘留檢驗,結果為未檢出(N.D.)。
老茶房的一句話:我們願意留下它,是因為大葉茶菁、棗香與厚磚形制都清楚留在這片茶裡,值得慢慢看,也慢慢喝懂。
這款茶適合誰?
快速答案
Q:茶舖 122 號是什麼茶?
A:是一款以喬木大葉茶菁製成的老普洱熟茶磚。
Q:為什麼稱為「棗香厚磚」?
A:這片茶帶有棗香風味,磚體也特別厚,因此有「棗香厚磚」之稱。
Q:茶磚有包裝紙或內飛嗎?
A:茶品為無包裝紙的裸茶,茶體中無內飛。
Q:茶磚有哪些可辨識的外觀細節?
A:茶磚背面有明顯的拱起凸面與壓磚布紋,少部分角落可能有鬆散跡象。
Q:這片茶的重量是多少?
A:原始重量 250 克;重量為當時稱重值,隨時間風化,實際重量可能不同。
Q:是否有農藥殘留檢驗?
A:本款茶取樣進行 374 項農藥殘留檢驗,結果為未檢出(N.D.),報告單號 JT201902-0400。
Q:每片茶磚的樣子都相同嗎?
A:每片陳年茶都有自己的樣子,葉面與少部分角落的鬆散情形可能略有不同,以實際收到的茶品為準。
古樹茶活千年,只為等待有情青睞!
先不急著聽形容詞,陪你看看這片茶原來的模樣。
茶舖 122 號是一款大葉棗香熟茶磚,每片原始重量 250 克,取得時是沒有包裝紙的裸茶,每四片裝成一袋。老茶房依序拍下成袋時的模樣、四片茶磚合影,以及單片茶磚的正面、背面與側面,希望你在帶回這片茶以前,先看清楚磚體厚薄、表面茶菁、壓磚布紋與邊角鬆散等實際細節。
老茶房觀察:取得這批茶時,每片都是沒有包裝紙的裸茶,每四片裝成一袋。單片原始重量 250 克,經過時間風化後,各片實際重量會有不同;照片先留下它們原來成袋的樣子。

老茶房觀察:隨機取出四片裸茶磚並排拍攝,可以一起看看每片茶磚的輪廓與茶面。這批早期產製的茶品,整磚使用喬木大葉茶菁,合影也把四片茶的實際樣貌留了下來。

老茶房觀察:鏡頭停在單片茶磚正面,可以看見厚實的磚體,茶體中沒有內飛。這款茶帶有棗香風味,加上磚體特厚,因而有「棗香厚磚」之稱。

老茶房觀察:翻到背面,茶磚中央可見明顯拱起的凸面,表面也留著壓磚布紋。這個角度特別拍下背面的起伏與紋理,讓茶磚的形制看得更清楚。

老茶房觀察:從側面看,茶體大致維持整體形狀,只有少部分角落出現鬆散跡象。隨著時間,茶體已有膨起現象,實際拿取時,用手便能輕輕剝開;老茶房留下這個角度,讓厚度、邊角與茶體狀態一併看見。

每片陳年茶都有自己的樣子。這款茶沒有包裝紙,經過時間風化後,各片實際重量會有不同,茶體膨起程度與少部分邊角的鬆散情形也不會完全一致;仍以實際收到的茶品為準。
看過這片茶的模樣,接著坐下來泡一壺,慢慢喝幾回。
茶舖 122 號是原始重量 250 克的大葉棗香熟茶磚。取得時沒有包裝紙,也沒有內飛,厚實的磚體已隨時間膨起,少部分邊角略為鬆散,用手便能輕輕剝開。這片茶值得坐下來喝,是因為它留下的不只是棗香熟茶的風味,也有一片緊壓茶放久以後,在重量、鬆緊與取茶方式上的實際變化。
留下這片茶,看中的不是名號,而是整磚喬木大葉茶菁、棗香風味與厚實的熟茶磚形制。茶最後是要入口的;一片茶的風味對味,自己願意繼續泡、繼續煮,才是留下來的理由。
老茶房觀察:我選茶總要回到實際品飲。這片棗香厚磚,留下來就是為了拆開、煮上一壺,好好地喝。
這片茶沒有包裝紙與內飛,可以直接看見厚實的磚體、背面的拱起凸面與壓磚布紋。整體仍保存完整,只有少部分角落鬆散;茶體也已膨起,用手便能輕輕剝開。這些都是放久以後留在一片緊壓茶上的變化。
看過茶磚,再把剝下的茶葉放進壺裡。聞一聞沸水注入後的氣味,喝一喝棗香如何落進茶湯,也留意入口的厚薄與喉頭感受。實物看到的鬆緊、聞到的氣味與真正喝到的滋味,就這樣一回一回接起來。
第一次接觸,可以先從磚角輕輕剝下少量茶葉,泡一壺喝喝看。留意棗香、入口口感與喝過之後的感受;隔些時候再泡一次,反覆喝幾回,這片茶在自己口中是什麼樣子,便會逐漸清楚。
老茶房觀察:先親自喝,再隔些時候重複喝。自己的口感與飲後經驗,就是這樣慢慢累積起來的。
這款老熟茶可以用不鏽鋼壺煮。第一次可從 1000cc 沸水配 3 克茶葉開始,水量一次加足,茶葉留在壺裡持續浸泡,不在途中撈出,也不兌水調整濃淡。一壺慢慢喝到底,喝完便將茶渣清掉,不再回沖或回煮。
厚磚現在已能用手輕輕剝開,取茶並不費力。我喝這類陳年熟茶,習慣讓沸水與時間把整壺茶泡開;若覺得濃淡不合,等下一次煮茶時再調整茶量或水量。
老茶房觀察:我日常煮茶,是一壺從頭喝到尾。茶葉一直留在壺裡,這一壺喝完,再準備下一壺。
從洗茶改成不洗茶,是我長期飲用與反覆比較後形成的方式。第一道茶湯也是茶的一部分,我珍惜其中最先釋出的風味與茶葉精華,不把它先倒掉。用同一款茶比較時,我喝到不洗茶的茶湯較為厚實醇滑,喉韻也較綿長。
這片棗香熟茶磚,我也依這個方式保留第一道茶湯。它的受檢樣品另有農藥殘留檢驗未檢出的結果,讓入口多一份安心;不洗茶的選擇,仍來自我多年實際喝茶與反覆比較後形成的習慣。
喝陳年普洱熟茶時,我會留意茶湯入口是否滑、潤、細、柔,甘甜是否自然,喉頭是否潤滑。這些感受不在茶名上,要等茶湯真正入口之後才會出現。
我也會留意喝過之後,身體是否舒暢,心緒是否寧靜清朗。這些都是我自己的飲後經驗,也是我決定一片茶願不願意繼續喝的重要感受。
老茶房觀察:我長期喝茶,始終會回頭留意一件事:這壺茶喝過之後,自己的身體是不是舒服。
這片裸茶磚放久以後,原始重量 250 克會因風化而出現差異;磚體也已膨起,少部分角落開始鬆散,從原先的緊壓狀態變得容易用手剝開。時間留下的,是重量、鬆緊與取茶手感上的變化。
保存時,讓環境保持乾淨、通風、沒有異味,避開日曬、潮濕、油煙與濃重香氣。自然放著,偶爾再拆下一些煮來喝,便能繼續看見這片厚磚往後的變化。
老茶房觀察:我跟茶一起過時間,不只把它放著,也會在不同時候再拿來喝。前後的重量、鬆緊與茶湯變化,都留在每一次拆茶裡。
這片茶的位置很清楚:它是熟茶,也是厚實的緊壓茶磚。熟茶經過渥堆,再被壓成具有厚度與密度的完整磚體;往後的保存與時間,便繼續作用在這片茶上。如今磚體膨起、邊角略鬆,正好讓人從實物看見緊壓茶放久以後的樣子。
老茶房的茶生活,長久以來都離不開熟茶與餅、磚、沱等緊壓形制。這款棗香厚磚可以用手拆茶,用沸水煮,也可以讓茶葉留在壺裡長浸;它不是擺著看的厚磚,而是一片能拆、能煮、能在日常裡一壺壺喝下去的老熟茶。
茶看過了,也坐下來喝過了。接下來,我們把這片茶該確認的資料一起看看。
【茶舖 122 號】保留完整照片紀錄,並通過 374 項農藥殘留檢驗未檢出(N.D.)。老茶房推薦一片茶,不只看年分與故事,更重視它是否能被清楚看見、安心飲用、長期觀察。
老茶房一直很重視陳年普洱茶的農藥殘留問題。茶好不好喝,要實際喝;該確認的安全資料,也應該好好確認。茶舖 122 號委託第三方檢驗機構進行 374 項農藥殘留檢驗,結果為未檢出(N.D.)。完整檢驗報告放在下面,可以一起看看。

茶舖 122 號農藥殘留檢驗報告

老茶房觀察:照片讓人看見茶,檢驗讓人安心喝。真正值得推薦的老茶,應該經得起觀看,也經得起檢驗。
如果想更深入理解一片茶,可以先從普洱茶的基本知識開始,再慢慢走進老茶房多年實踐整理出的飲茶哲學。先認識茶,再認識怎麼泡、怎麼喝、怎麼觀察身體,會更容易找到真正適合自己的老茶。
普洱茶基礎知識
老茶房飲茶哲學
老茶房(黎時國)四十多年來持續研究普洱茶、飲食、健康、生命與生活議題,也一直把自己的飲茶經驗、生活觀察與長期實踐,寫進著作、讀書會與網路文章裡。
喝茶對老茶房而言,不只是分辨茶的名稱、年份與好壞,更重要的是親自喝、慢慢感受,看看一片茶進入日常生活之後,身體是否舒服,自己是否願意長久喝下去。
第一次接觸老茶房的陳年普洱茶,如果想先少量喝喝看,也可以從茶樣專區裡其他有提供茶樣的茶品開始。第一次煮茶,以 1000cc 沸水配 3 克茶葉作為起始基準;水量一次加足,茶葉放進壺裡之後就留在茶湯中,不必撈出,也不在途中加水調整濃淡。
煮好一壺,就從第一杯慢慢喝到最後一杯。茶湯喝完,茶渣便丟棄,不再加熱水回沖或回煮。下一次煮茶時,再依自己喜歡的濃淡,調整茶葉量或水量。
老茶房平常喜歡的茶湯濃度,是倒進白瓷杯或玻璃杯時,剛好看不見杯底。濃一點、淡一點都可以,喝茶久了,每個人自然會找到自己習慣的比例。
老茶房的一句話:不要急著相信一片茶,也不要急著否定一片茶。先看清楚,先喝看看,讓身體慢慢回答你。
老茶房與讀書會一路走來,談的不只有普洱茶。從飲食、健康、生命到日常生活,許多問題都在一本本著作、一篇篇文章與一次次讀書會中慢慢累積下來。
茶也是其中的一部分。有人從一本書認識老茶房,有人從一片陳年普洱茶開始,也有人跟著讀書會一路讀、一路喝了很多年。這些文字與茶,現在仍繼續整理在老茶房的網站裡,留給想往下讀、往下喝的人。
本頁將隨《老茶房文明工程》持續更新。
老茶房常說:「證據會說話」。這款 122 號老磚呈現的「膨起」與「手撥活性」,代表茶體在數十年的沈潛中,內部纖維已因物能共振而完全鬆化,這是老茶進入「好喝」且「高效能」階段的指標。大葉種料性轉化出的「棗香」茶氣,溫潤、厚實且具備深層穿透力,能有效溫潤五臟、填補真氣,是暖胃補氣、穩定儲值生命基金的高階能量資產。
※ 本賣場所銷售之陳年普洱茶,其上所標示之商標權利皆歸屬於原生產製作者所有。