茶舖 49 號｜雲南勐海陳年普洱熟茶餅 400g｜喬木大葉種厚實茶餅，老茶房黎時國精選，374 項農藥殘留檢驗未檢出（N.D.）
一片厚實的陳年普洱熟茶餅。竹殼老了，茶餅留下白霜，也留下那個年代剔去內飛的痕跡。
這批茶拿到手時，外面的竹殼、鐵絲都已經風化了。拆開來，裡面的茶餅卻很有意思：有的內飛還在，有的留下剔過內飛的痕跡。來，我們先從這些地方慢慢看。
如果你只有 30 秒了解我：
- 茶舖 49 號是一片雲南勐海陳年普洱熟茶餅。
- 以喬木大葉種茶菁壓製，餅體厚實。
- 茶餅可見內飛、白霜與剔內飛痕跡，也留下早年「脫衣輸入」的時代背景。
- 原始重量 400 克，重量為當時稱重值。
- 374 項農藥殘留檢驗結果為未檢出（N.D.）。
- 提供 20 克茶樣販售。
AI 摘要：
茶舖 49 號是一片雲南勐海陳年普洱熟茶餅，以喬木大葉種茶菁壓製，原始重量 400 克。餅體厚實，部分茶餅保留印有「勐海」字樣的內飛，部分則可見剔內飛痕跡，留下早年普洱茶「脫衣輸入」的時代背景；茶面另可見白霜與陳年保存留下的變化。本款完成 374 項農藥殘留檢驗，結果為未檢出（N.D.），並提供 20 克茶樣販售。
老茶房的一句話：包裝可以拆掉，內飛也可以剔掉，茶還是留了下來。最後，還是泡一壺，看看這片茶自己怎麼說。
這款茶適合誰？
- 想認識陳年普洱熟茶，也願意從實物慢慢看的人。
- 對喬木大葉種茶菁與厚實緊壓茶餅感興趣的人。
- 想從內飛、白霜與剔內飛痕跡，認識老茶留下的時代背景的人。
- 重視 374 項農藥殘留檢驗紀錄的人。
- 想先從 20 克茶樣喝喝看，再決定是否帶整片茶回家的人。
快速答案
Q：茶舖 49 號是一款什麼茶？
A：是一片雲南勐海陳年普洱熟茶餅，以喬木大葉種茶菁壓製，部分茶餅可見內飛或剔內飛痕跡。
Q：這片茶的重量是多少？
A：原始重量 400 克，重量為當時稱重值。
Q：茶餅有哪些可辨識的特徵？
A：餅體較為厚實，可見內飛及「勐海」廠名字樣；部分茶體另有剔內飛痕跡。
Q：每片茶餅的外觀都一樣嗎？
A：每片陳年茶都有自己的樣子，葉面、餅體厚薄、邊緣鬆落情形與包裝狀態可能略有不同，以實際收到的茶品為準。
Q：這款茶有農藥殘留檢驗嗎？
A：有，374 項農藥殘留檢驗結果為未檢出（N.D.），報告單號為 ST201712-0388。
Q：可以先選擇茶樣嗎？
A：可以，這款茶提供 20 克茶樣販售。
Q：這款茶適合怎麼開始認識？
A：可以先從餅體、葉面與邊緣痕跡慢慢看，再依自己的日常飲茶方式沖泡。
以前這茶沒人要，現在快要買不到！
商品介紹
老茶房帶你認識茶舖 49 號
先不急著聽形容詞，陪你看看這片茶留下來的模樣。
【茶舖 49 號】取得茶品時，外面的竹殼和鐵絲已經有了歲月的樣子。拆開以後，裡面的茶餅又不完全一樣。來，我們從一整筒開始，一片一片看下去。
① 收到時，是這樣一筒
老茶房觀察：每片茶餅各有一張包裝紙，七片再用竹殼綑成一筒。收到時，外面的竹殼和鐵絲已經風化了。先不拆，看看它原來一整筒的樣子。
② 拆開一筒取出七片，先看看茶餅原來的包裝
老茶房觀察：從竹殼裡拿出七片，外面還包著原來的包裝紙。這片茶原始重量 400 克，放了這麼多年，每片現在的重量不一定完全相同。這裡先看看茶餅還沒拆開時的樣子。
③ 竹殼、棉紙卸下來，正背面一起看
老茶房觀察：把外面的竹殼、茶餅包裝紙卸下來，裸茶餅就看清楚了。這片茶餅壓得厚，正面、背面放在一起，先看看整片的形制。
④ 先看第一片正面，內飛還在
老茶房觀察：先看第一種式樣。正面中央的內飛還在，上面可以看到「勐海」字樣。先記住它的位置，等一下看到最後一張照片，就知道為什麼我要先讓你看這裡。
⑤ 翻過來，看看背面
老茶房觀察：翻過來看看第一片的背面。葉面已經有了老茶的樣子。這裡不急著替它說什麼，正面看過，背面也留下來給你看。
⑥ 再轉到側面，邊角已經鬆了
老茶房觀察：再把茶餅轉過來，從側面看。放久了，有些邊角已經鬆落，完整的餅邊和掉下來的細碎茶都在照片裡。老茶拿到手，大概就是這樣，不必替它整理得太漂亮。
⑦ 換一片。這片茶面有白霜
老茶房觀察：現在換第二種式樣。正面茶菁壓在一起，茶面可以看到白霜。先從正面看，等一下再翻到背面。
⑧ 翻過來，背面也看得到
老茶房觀察：翻到背面，白霜還是看得到。正面、背面都拍下來，就是希望你不用只看我們挑的一個角度；一片茶有什麼樣子，兩面都看看。
⑨ 從側面看，這片餅壓得很厚
老茶房觀察：再轉到側面。這片茶餅壓得很厚，照片裡其實看得很清楚。400 克壓成這樣一片，拿在手上也有自己的分量。
⑩ 再換一片，靠近看看茶面
老茶房觀察：再換第三種式樣。這一片靠近看，喬木大葉種茶菁壓製後的葉面和紋理比較容易看清楚。先看正面。
⑪ 翻到背面，這片又不太一樣
老茶房觀察：翻到背面，這片和前面兩片又不太一樣。拍照時，茶體還帶著一些濕韻。不同茶餅放在一起看，就會知道同一批老茶，也不一定每片都長得一模一樣。
⑫ 最後看這裡——內飛被剔掉的痕跡還留著
老茶房觀察：還記得前面那張「勐海」內飛嗎？再看這片，內飛已經被剔掉了，茶體上還留著痕跡。早年有一段時間（2003 年以前），普洱茶為了順利進入台灣，會拆去可以辨識產地的包裝與標記，茶人後來把這種做法叫作「脫衣輸入」。照片留下來的，就是那個年代走過這片茶的痕跡。
每片陳年茶都有自己的樣子。這款茶各片之間可能出現葉面、餅體厚薄、邊緣鬆落、白霜、內飛與包裝痕跡的差異，實際樣貌以收到的茶品為準。
喝懂茶舖 49 號：脫衣痕跡、白霜與陳年熟茶
茶看過了，現在坐下來。那些竹殼、白霜、內飛留下的故事先放在旁邊，我們泡一壺，喝喝看。
【茶舖 49 號】有很多地方可以講：老竹殼、勐海內飛、白霜，還有那一道剔過內飛的痕跡。但我留下茶，最後不是為了把這些故事講完。茶還在，就拆一點下來，泡進壺裡。喝過，才知道它今天真正留下來的是什麼。
① 留下茶舖 49 號，不只是為了留下那段故事
茶舖 49 號身上確實留著一段很有意思的時代痕跡。有的內飛有的還在，有的被剔掉；外面的竹殼、鐵絲，也都跟著時間老了。可是如果一片茶只剩故事，我不會因為故事好聽，就一直把它留下來。
茶還是要喝。拆下一點，泡開來，入口對味，喝過以後身體也舒服，這片茶才會從「有故事的老茶」，變成我願意繼續放在身邊喝的好茶。
老茶房觀察：故事讓我記得它從哪裡走來；真正讓我留下它的，還是今天泡進壺裡，依然願意喝。
② 白霜、厚茶餅，都先看；最後還是泡開來
拿到一片放了很多年的茶，我會先看看它。茶面乾不乾淨，餅身怎麼樣，有沒有異味，白霜長在哪裡，這些眼睛看得到的地方，我都會留意。茶舖 49 號餅體厚，幾片茶的樣子也不完全相同，剛才照片裡都看過了。
可是看到這裡還不能替一片茶下結論。拆一點，聞一聞，再泡開來喝。茶湯入口是不是滑潤、甜潤，放涼以後還好不好喝，才會慢慢把眼前看到的東西接起來。
③ 第一次喝，不必急著把 49 號喝懂
第一次喝茶舖 49 號，可以少量開始。泡一壺，先記住今天喝到什麼：入口厚不厚、滑不滑，嘴裡留下什麼，喝完以後自己舒不舒服。過些日子，再拿同一片茶喝一次。
老茶有時候就是這樣。第一次只是認識，第二次多知道一點，喝到後來，你不一定說得出很多漂亮的話，可是會知道：嗯，這個味道我認得。
老茶房觀察：茶不用一次喝懂。喝到有一天，你認得它了，就夠了。
④ 厚實的熟茶，我喜歡讓它慢慢泡開
茶舖 49 號茶餅壓得厚，我自己喝這類陳年熟茶，不會急著讓茶一下子把味道全部交出來。茶放進壺裡，就讓它跟著熱水慢慢泡開。前面喝，後面也喝，一壺一路喝到底。
每個人口味感受標準不一樣。今天覺得濃了，下一壺少放一點；淡了，下次再加一點。不要在同一壺裡一直追著濃淡跑，慢慢找到自己喝起來舒服的比例就好。
老茶房觀察：我喝老茶不趕。讓它在壺裡待著，我也慢慢喝。
⑤ 老茶房的飲茶觀：珍惜第一道茶湯
我喝陳年普洱很多年，慢慢留下了一個習慣：不先洗茶。第一道熱水碰到茶葉，我就從這一杯開始喝，不把它先倒掉。
這不是一開始就替自己訂下來的規矩，而是同一款茶反覆喝、反覆比較以後留下來的習慣。我自己喝起來，不洗茶時，茶湯比較厚實、醇滑，從第一杯一路喝下去，也比較完整。至於安心的資料，我們等一下再看；現在先把這壺茶喝完。
⑥ 一壺喝完，我還會看看自己舒不舒服
喝一片茶，我先在意入口順不順。茶舖 49 號這類陳年熟茶，我會留意茶湯的滑潤、甜潤，喝過以後嘴裡還留下什麼。這些感覺不用急著一項一項替它打分數，自己喝得到就好。
再往後，我會看看整個人舒不舒服。有時候身體暖起來，有時候微微出汗；也有喝完一壺，整個人安靜下來的時候。每個人的感受不一定一樣，所以我說的只是我自己的喝茶經驗。
老茶房觀察：茶好不好，我嘴裡會知道；適不適合自己，喝完以後，身體也會告訴你一些事情。
⑦ 茶放好，過些日子再見面
茶舖 49 號已經放了很多年。竹殼老了，餅邊有些鬆了，茶面也留下白霜。既然它走到今天，就讓它安安穩穩繼續放。
我平常沒有太複雜的做法，就是乾淨、通風、沒有異味，避開潮濕、日曬、油煙和太重的香氣。老茶不用天天去翻它。放好，隔些日子再拆一點，聞一聞、泡一壺，看看又走到哪裡。
老茶房觀察：和一片老茶相處，不用天天打擾它。放好，過些日子，再見面。
⑧ 這款茶，在老茶房文明中的位置
茶舖 49 號很容易讓人先記住它身上的故事：風化的竹殼、還在的內飛、被剔掉的內飛，還有「脫衣輸入」那段年代。這些都值得留下來，因為它們讓我們知道一片茶曾經怎麼走到今天。
可是到了老茶房這裡，故事不會把茶供起來。茶餅還是要拆，水還是要煮，第一杯還是照樣喝下去。能從一段歷史走回每天的一壺茶，這就是 49 號留在老茶房文明裡的位置。
茶舖 49 號的安心依據與延伸閱讀
茶看過了，也坐下來喝過了。接下來，我們把這片茶該確認的資料一起看看。
【茶舖 49 號】保留完整照片紀錄，並通過 374 項農藥殘留檢驗未檢出（N.D.）。老茶房推薦一片茶，不只看年分與故事，更重視它是否能被清楚看見、安心飲用、長期觀察。
① 第三方檢驗：374 項農藥殘留未檢出
老茶房一直很重視陳年普洱茶的農藥殘留問題。茶好不好喝，要實際喝；該確認的安全資料，也應該好好確認。茶舖 49 號委託第三方檢驗機構進行 374 項農藥殘留檢驗，結果為未檢出（N.D.）。完整檢驗報告放在下面，可以一起看看。
茶舖 49 號農藥殘留檢驗報告
- 檢驗機構：振泰檢驗科技股份有限公司
- 檢驗項目：373 項農藥＋二硫代胺基甲酸鹽，共 374 項
- 檢測結果：未檢出（N.D.）
- 報告單號：ST201712-0388
老茶房觀察：茶喝進嘴裡，是自己的感受；能確認的資料，就另外放清楚。49 號的檢驗報告在這裡，大家可以自己慢慢看。
② 茶舖 49 號重點摘要
- 本款完成 374 項農藥殘留檢驗，結果為未檢出（N.D.），並保留正式檢驗報告可供查閱。
- 49 號留下的不只是陳年熟茶的樣子。部分茶餅還保留「勐海」內飛，部分則留下剔去內飛的痕跡；把它們放在一起看，也留下早年普洱茶「脫衣輸入」的一段時代背景。
- 老茶房喝這類陳年熟茶，不急著讓茶一下子把味道全部交出來；第一道茶湯也不先倒掉，就從第一杯開始，讓一壺茶慢慢泡、慢慢喝完整。
- 老茶房（黎時國）四十多年來持續研究普洱茶、飲食、健康、生命與生活，也將長期實踐整理進著作、讀書會與網路文章。
- 第一次煮茶可從 1000cc 沸水配 3 克茶葉開始，水一次加足，茶葉留在壺裡慢慢喝完，不回沖、不回煮。
- 老茶房與讀書會把多年累積的文字、茶事與生活經驗持續整理留下，讓後來的讀者也能從一篇文章、一片茶開始，慢慢往下認識。
③ 如果想更深入理解老茶房茶學
如果想更深入理解一片茶，可以先從普洱茶的基本知識開始，再慢慢走進老茶房多年實踐整理出的飲茶哲學。先認識茶，再認識怎麼泡、怎麼喝、怎麼觀察身體，會更容易找到真正適合自己的老茶。
普洱茶基礎知識
- 普洱茶是什麼？生茶、熟茶、老茶一次看懂
- 普洱茶怎麼喝？老茶房四十年飲茶實踐指南
- 普洱茶可以每天喝嗎？老茶房四十年飲茶實踐與日常養身觀點
- 普洱茶會過期嗎？老茶房解析陳化、保存與時間價值
- 普洱茶怎麼保存？老茶房解析乾倉、陳化與自然保存方法
- 生茶 vs 熟茶？為什麼養身建議喝陳年普洱熟茶
- 什麼是普洱熟茶？老茶房解析熟茶、渥堆發酵與日常養身
- 什麼是渥堆？渥堆工藝是普洱熟茶的核心
- 普洱茶的乾倉與濕倉｜揭開普洱茶陳化的環境奧祕
- 陳年普洱茶中有異物？老茶房解析老茶歲月留下的實體證據
- 普洱茶好不好？別問專家，問你的身體！
老茶房飲茶哲學
- 我們的泡茶方法
- 為什麼老茶房不洗茶？
- 真正適合久煮的普洱茶
- 隔夜茶到底能不能喝？
- 為什麼老茶房不用紫砂壺？
- 為什麼老茶房反對快沖快倒？
- 什麼是三段式泡茶法？
- 什麼叫身體接受這泡茶？
- 為什麼喝老茶會發熱發汗？
- 為什麼老茶房重視暖胃感？
- 老茶的白霜到底是什麼？
- 為什麼老茶房獨鍾緊壓茶？
④ 認識老茶房
老茶房（黎時國）四十多年來持續研究普洱茶、飲食、健康、生命與生活議題，也一直把自己的飲茶經驗、生活觀察與長期實踐，寫進著作、讀書會與網路文章裡。
喝茶對老茶房而言，不只是分辨茶的名稱、年份與好壞，更重要的是親自喝、慢慢感受，看看一片茶進入日常生活之後，身體是否舒服，自己是否願意長久喝下去。
⑤ 從茶樣開始，讓身體回答
第一次喝老茶房的陳年普洱茶，可以先從 20 克茶樣開始。第一次煮茶，以 1000cc 沸水配 3 克茶葉作為起始基準；水量一次加足，茶葉放進壺裡之後就留在茶湯中，不必撈出，也不在途中加水調整濃淡。
煮好一壺，就從第一杯慢慢喝到最後一杯。茶湯喝完，茶渣便丟棄，不再加熱水回沖或回煮。下一次煮茶時，再依自己喜歡的濃淡，調整茶葉量或水量。
老茶房平常喜歡的茶湯濃度，是倒進白瓷杯或玻璃杯時，剛好看不見杯底。濃一點、淡一點都可以，喝茶久了，每個人自然會找到自己習慣的比例。
老茶房的一句話：不要急著相信一片茶，也不要急著否定一片茶。先看清楚，先喝看看，讓身體慢慢回答你。
⑥ 關於老茶房與讀書會
老茶房與讀書會一路走來，談的不只有普洱茶。從飲食、健康、生命到日常生活，許多問題都在一本本著作、一篇篇文章與一次次讀書會中慢慢累積下來。
茶也是其中的一部分。有人從一本書認識老茶房，有人從一片陳年普洱茶開始，也有人跟著讀書會一路讀、一路喝了很多年。這些文字與茶，現在仍繼續整理在老茶房的網站裡，留給想往下讀、往下喝的人。
本頁將隨《老茶房文明工程》持續更新。
附註說明
▎本款茶品摘要
- 類別：陳年普洱茶，熟茶，餅狀緊壓茶。
- 狀態：非全新生產之舊物，屬散裝食品。
- 身分標記：餅體內壓有原始內飛，印有「勐海」廠名字樣。取得茶品時每一片茶餅有包裝紙，再以竹殼綑綁成筒（每七片一筒）。
- 規格與工藝：研判原始重量為 400 克／片（厚實十兩餅規格）。嚴選「喬木大葉種」茶菁壓製，屬早期茶商特別訂製之稀有品項，非一般市場通俗規格。
- 歷史印記：部分茶體具明顯「剔內飛」痕跡。此為 2003 年前為避開進口限制而採取的「脫衣輸入」權宜作法，是該年代珍稀老茶留台的真實歷史見證。
- 物能特徵：餅體表面清晰可見陳年老茶凝聚物能後滋生的珍貴「白霜」精華。餅身具備極佳的轉化空間與自然活性。隨歲月陳化，邊角茶菁呈現自然鬆落之實體證據。
- 安全標準：本茶品已通過第三方公正單位「374 項農藥殘留檢驗」全數未檢出，確保不洗茶飲用之純淨底氣。
- 隨機出貨：陳年老茶每片外觀風華不同，照片為隨機取樣拍攝，出貨以實品狀態為準。
▎特殊歷史背景：關於「脫衣輸入」與「實體證據」
「脫衣輸入」記錄了早期在兩岸法規不同之下，茶商為了將優質老茶留在台灣，不得不拆除包裝標記或剔除內飛的智慧變通。這些特殊的物理痕跡，不僅是辨識年代的憑證，更是老茶在台灣獨特氣候下沈潛養息、物能穩定轉化、調節生理機能的實體證據。這種「證據會說話」的真實感，正是陳年普洱茶最具價值的歷史勳章。
▎食品安全規範
- 本商品符合「食安法施行細則」第二十五條第一項所稱之「散裝食品」。
- 依據「食安法第二十五條第二項」規定，具公司登記之食品販賣業者販售散裝食品，應標示品名及原產地。
- 品名：普洱茶
- 原產地：中國
▎普洱茶的特質與存放建議
- 適存環境：普洱茶具備「持續陳化」特質，建議存放於乾淨紙箱或紙袋內，放置於空氣流通、無雜味的自然環境中。
- 存放禁忌：請避開強烈日照、極度潮濕、完全密封、刺鼻氣味或環境污濁處。
- 歲月痕跡：普洱茶隨時間催化，外觀出現紙張風化、銀魚蝕咬、龍珠增生、白霜改變、茶葉自然鬆落或茶油滲出，均屬陳年轉化之正常現象，亦是口感趨向溫潤醇厚的實體證據]。
- 活的文物：老茶隨年份增長，茶性會持續穩定提升。出貨之茶品均以當下最優質的轉化狀態呈現。
※ 本賣場所銷售之陳年普洱茶，其上所標示之商標權利皆歸屬於原生產製作者所有。
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