鐵模緊壓陳年熟茶磚,適合日常一壺久煮、慢慢喝懂緊壓老茶的穩健之選。
如果你正想找一款耐得住沸水長浸、讓身體暖和舒服的陳年熟茶,【茶舖 83 號】是老茶房願推薦給讀友的安心之選。鐵模緊壓的質地經農藥檢驗未檢出,能安穩煮出一壺溫潤厚實的茶湯。
如果你只有 30 秒:
AI 摘要:
茶舖 83 號是一款陳年普洱熟茶磚,茶人間習慣稱這一類茶磚為下關磚。茶體以鐵模壓製,質地緊實,茶體中無內飛,磚底有透氣乳釘孔;原始重量 250 克,重量為當時稱重值。這款茶的 374 項農藥殘留檢驗結果為未檢出(N.D.),報告單號為 ST201803-0821,並有 20 克茶樣販售。
老茶房的一句話:鐵模緊壓的歲月痕跡攤在眼前,經得起沸水長浸與安心檢驗,才是真正值得留下的一壺好茶。
這款茶適合誰?
快速答案
Q:茶舖 83 號是什麼茶?
A:是一款陳年普洱熟茶磚,屬於鐵模壓製的緊壓茶。
Q:為什麼稱為下關磚?
A:包裝上印有茶區字樣,茶人間習慣將這一類茶磚稱為下關磚。
Q:這片茶磚有哪些形制特徵?
A:茶體以鐵模壓製,質地緊實,茶體中無內飛,磚底有明顯的透氣乳釘孔。
Q:茶磚的重量是多少?
A:原始重量 250 克,重量為當時稱重值。
Q:這款茶有農藥殘留檢驗嗎?
A:有,374 項農藥殘留檢驗結果為未檢出(N.D.),報告單號為 ST201803-0821。
Q:是否有提供茶樣販售?
A:有,這款茶提供 20 克茶樣販售,可先從茶樣認識這片茶。
Q:實際收到的茶磚會有些不同嗎?
A:每片陳年茶都有自己的樣子,葉面與包裝狀態可能略有不同,部分茶體也可能有茶葉鬆落;以實際收到的茶品為準。
口感豐富,物超所值,入門好選擇!
先不急著聽形容詞,陪你看看這片下關磚留下的樣子。
茶舖 83 號是一片陳年普洱熟茶,型制為下關磚,原始重量 250 克,另備有 20 克茶樣。老茶房逐一拍下四片一墩的原貌、包裝紙,以及卸下包裝後的茶磚正面、背面與側面。留下這些照片,是希望你在購買前先看見包裝上的歲月痕跡、磚體的壓製模樣、內飛與乳釘孔等細節,也留意局部茶葉鬆落的實際情形。
老茶房觀察:四片茶磚仍以包裝紙包覆,紙面可見茶磚濕氣與空氣接觸後留下的褐色漬斑,也已有風化陳舊的痕跡。這些痕跡記下它出倉已有一段不算短的時間;包裝上印有茶區字樣,茶人之間習慣把這一類茶磚稱作「下關磚」。

老茶房觀察:卸下包裝紙後,可以直接看見鐵模壓製的裸茶磚。磚面收得緊,整體茶體也相當緊實,這張照片便把它未經包覆的形貌完整留下。

老茶房觀察:換到茶磚側面的另一面,絕大部分磚體仍維持原始樣貌。鏡頭停在側面,讓茶體的輪廓與壓製後的形態都能看得清楚。

老茶房觀察:正面近看,茶體中的拼配選料清楚可見,整體選料嚴謹。老茶房也特別留下這個角度,讓你看見這片茶的茶體中沒有內飛。

老茶房觀察:翻到背面,磚底可見鐵模壓製留下的透氣乳釘孔,孔位在茶體上相當清楚。這張照片專注在磚底,方便慢慢看它與正面的不同。

老茶房觀察:再看茶磚側面,部分茶葉已有因年代久遠與風化而鬆落的現象。鏡頭如實留下局部茶體的狀態,邊緣與鬆落處都可以近近看見。

每片陳年茶都有自己的樣子。這款茶的包裝紙可見褐色漬斑與風化陳舊痕跡,局部茶體也可能有茶葉鬆落;每片呈現的程度會略有不同,以實際收到的茶品為準。
茶磚看過了,現在坐下來泡一壺,喝喝它在水裡的樣子。
茶舖 83 號是一片陳年普洱熟茶,原始重量 250 克,以鐵模緊壓成茶磚。包裝紙已有風化與褐色漬斑,磚體大致維持原貌,局部茶葉則因年代與風化而鬆落。這些樣子值得慢慢看,這片茶最後仍要放進壺裡,從實際入口開始認識。
這片茶被留下,重點不在「下關磚」的稱呼,也不只因為它是陳年茶。我選茶一向回到實際品飲:入口是否對味,喝過以後身體是否舒服,自己是否願意日後繼續喝。茶是拿來喝的,這才是留下它的理由。
老茶房觀察:名號可以叫出一片茶,真正讓我把茶留下來的,仍是自己喝過以後的感受。
先看眼前這片茶。它由鐵模壓製,磚體緊實,磚底留有明顯的透氣乳釘孔;大部分仍維持原始樣貌,側面已有部分茶葉隨年代與風化鬆落。包裝紙上的褐色漬斑與陳舊痕跡,也記下它出倉已有一段不算短的時間。
看過乾茶,還要把它泡開或煮過。我會聞壺裡升起的氣味,再喝茶湯的厚薄、滑潤與喉韻,看看緊實的茶磚經過沸水與浸泡後,實際呈現什麼樣子。乾茶所見與入口所喝,便這樣一回一回接起來。
第一次接觸這片下關磚,可以先從 20 克茶樣開始。親自泡來喝幾回,留意每次入口的滋味、喉韻與喝過以後的感受。反覆喝過,自己的經驗便會慢慢清楚,也更容易知道這片茶是否對味。
老茶房觀察:先親自喝,再多喝幾回;一片茶熟不熟悉,是這樣慢慢累積起來的。
這是一片緊實的陳年普洱熟茶,可以用不鏽鋼壺煮飲。第一次可從 1000cc 水配 3 克茶葉開始:先把水煮沸,再放入茶葉,續煮約半分鐘至一分鐘後關火。茶葉留在壺裡繼續浸泡,不必途中撈出。
水量一開始加足,這一壺便從頭喝到底,中途不再兌水改變濃淡。茶湯喝完,茶渣清掉,不回沖也不回煮;下一次再依上一壺喝到的濃淡,調整茶葉量或水量。這是我日常煮陳年熟茶的做法。
老茶房觀察:緊壓熟茶遇到沸水,還要留一點時間舒展。我習慣讓茶葉一直在壺裡,安穩喝完整壺。
我長年喝陳年普洱熟茶,後來形成不洗茶的習慣。第一道茶湯是茶葉第一次完整遇水的滋味,我珍惜其中留下的茶葉精華,不把它先行倒掉。
這個選擇來自同一款茶反覆比較。依我自己的品飲經驗,不洗茶時喝起來較厚實醇滑,喉韻也較綿長;洗過以後仍能入口,滋味卻顯得薄一些。茶舖 83 號另有農藥殘留檢驗資料,讓這份日常飲用多一份入口安心。
我喝陳年普洱熟茶時,會留意入口後身體留下的感受。過往的親身經驗裡,曾有胃部暖和、身體舒暢,也有發熱沁汗的感覺;這些都是喝過以後自然出現的回應。
口腔與喉頭也會說話。滑、潤、柔、甘甜、生津,或喉頭潤滑,都是我曾經喝到並記住的感受;有時心緒會安靜下來,精神也較清朗。
老茶房觀察:一片茶會不會留在日常裡,我會記得自己喝過以後,身體是不是舒服。
這片茶的包裝紙已有褐色漬斑與風化陳舊現象,局部茶葉也因年代與風化而鬆落;另一方面,絕大部分磚體仍維持原始樣貌。時間在紙面、磚身與邊緣各自留下了不同痕跡。
日後保存,讓環境保持乾淨、通風、沒有異味,避開日曬、潮濕、油煙與濃重香氣。緊壓茶還會隨保存環境與時間繼續變化,我會把它安穩放著,隔一段時間再拆一些煮來喝。
老茶房觀察:跟茶一起過時間,不是催著它變成什麼;只是把環境照顧好,日後再拿出來喝。
茶舖 83 號是陳年普洱熟茶,也是鐵模壓製的茶磚。熟茶經過製作後再緊壓,許多片茶葉便以一整塊磚體被保存下來;壓製留下的乳釘孔、緊實的磚身,以及後來局部鬆落的茶葉,都在這片茶上看得見。
我長年喝的,正是這一類可以拆茶、煮茶、長時間浸泡的陳年緊壓熟茶。茶磚放在日常裡,需要時拆一些,用沸水煮成一壺,茶葉留在壺中慢慢喝完。茶舖 83 號的位置,就在這樣樸實而長久的茶生活裡。
茶看過了,也坐下來喝過了。接下來,我們把這片茶該確認的資料一起看看。
【茶舖 83 號】保留完整照片紀錄,並通過 374 項農藥殘留檢驗未檢出(N.D.)。老茶房推薦一片茶,不只看年分與故事,更重視它是否能被清楚看見、安心飲用、長期觀察。
老茶房一直很重視陳年普洱茶的農藥殘留問題。茶好不好喝,要實際喝;該確認的安全資料,也應該好好確認。茶舖 83 號委託第三方檢驗機構進行 374 項農藥殘留檢驗,結果為未檢出(N.D.)。完整檢驗報告放在下面,可以一起看看。

茶舖 83 號農藥殘留檢驗報告

老茶房觀察:照片讓人看見茶,檢驗讓人安心喝。真正值得推薦的老茶,應該經得起觀看,也經得起檢驗。
如果想更深入理解一片茶,可以先從普洱茶的基本知識開始,再慢慢走進老茶房多年實踐整理出的飲茶哲學。先認識茶,再認識怎麼泡、怎麼喝、怎麼觀察身體,會更容易找到真正適合自己的老茶。
普洱茶基礎知識
老茶房飲茶哲學
老茶房(黎時國)四十多年來持續研究普洱茶、飲食、健康、生命與生活議題,也一直把自己的飲茶經驗、生活觀察與長期實踐,寫進著作、讀書會與網路文章裡。
喝茶對老茶房而言,不只是分辨茶的名稱、年份與好壞,更重要的是親自喝、慢慢感受,看看一片茶進入日常生活之後,身體是否舒服,自己是否願意長久喝下去。
第一次喝老茶房的陳年普洱茶,可以先從 20 克茶樣開始。第一次煮茶,以 1000cc 沸水配 3 克茶葉作為起始基準;水量一次加足,茶葉放進壺裡之後就留在茶湯中,不必撈出,也不在途中加水調整濃淡。
煮好一壺,就從第一杯慢慢喝到最後一杯。茶湯喝完,茶渣便丟棄,不再加熱水回沖或回煮。下一次煮茶時,再依自己喜歡的濃淡,調整茶葉量或水量。
老茶房平常喜歡的茶湯濃度,是倒進白瓷杯或玻璃杯時,剛好看不見杯底。濃一點、淡一點都可以,喝茶久了,每個人自然會找到自己習慣的比例。
老茶房的一句話:不要急著相信一片茶,也不要急著否定一片茶。先看清楚,先喝看看,讓身體慢慢回答你。
老茶房與讀書會一路走來,談的不只有普洱茶。從飲食、健康、生命到日常生活,許多問題都在一本本著作、一篇篇文章與一次次讀書會中慢慢累積下來。
茶也是其中的一部分。有人從一本書認識老茶房,有人從一片陳年普洱茶開始,也有人跟著讀書會一路讀、一路喝了很多年。這些文字與茶,現在仍繼續整理在老茶房的網站裡,留給想往下讀、往下喝的人。
本頁將隨《老茶房文明工程》持續更新。
老茶房常說:「證據會說話」。這款 83 號茶磚具備早期下關鐵模特有的乳釘孔,這種重壓結構在數十年的沈潛中,內部物能共振更為紮實,茶氣深沈且穩定。這種不理會世間紛擾、靜靜轉化出的飽滿物能,能有效溫潤五臟、填補真氣,是找回身體自癒力、穩定儲值生命基金的高階戰略物資。
※ 本賣場所銷售之陳年普洱茶,其上所標示之商標權利皆歸屬於原生產製作者所有。