這片老鐵餅壓得很緊,想喝,不必先把整片帶回家;茶樣,帶你進門。
先買 20 克回去煮,看看這款厚實的熟茶鐵餅,到了自己的壺裡合不合口味。
這份茶樣是正式販售的 20 克商品,來自【茶舖 21 號】下關平版鐵餅老普洱熟茶。來源母茶原始重量 400 克/片,為平版鐵模壓製的熟茶餅。工作人員會依母茶當下實際狀態分拆、秤取裝袋;不用先帶整片母茶回家,可以先從 20 克開始,回去煮幾壺,看看這款茶合不合自己的喜好。
如果你只有 30 秒了解我:
AI 摘要:
茶舖 21 號茶樣為【茶舖 21 號】下關平版鐵餅老普洱熟茶的 20 克販售茶樣,來源母茶原始重量 400 克/片,為鐵模壓製、餅身上下皆平的熟茶餅。工作人員依現有茶品實際狀態,從茶品外緣剝取 20 克裝袋後隨機出貨,不指定茶體部位。來源母茶完成兩種取樣檢驗:374 項農藥殘留檢驗未檢出(N.D.),報告單號 ST201712-0361;黃麴毒素 B1、B2、G1、G2 與總量共 5 項檢驗未檢出(N.D.),報告單號 ST201801-0011。適合想先實際煮泡來喝,再決定是否進一步認識購買完整母茶的讀友。
平版鐵餅壓得緊。看照片,可以看見它的形狀;拿整片在手上,也可以感覺它的厚實。可是這些都還不能替你回答:喝起來是不是自己喜歡的熟茶。
所以不必一開始就面對原始重量 400 克的一整片。先從 20 克開始,帶回去煮,或是泡,喝過,再決定。
雙檢驗資料可以幫你把數據看清楚;最後喜不喜歡,仍然要由身體決定。
老茶房的一句話:鐵餅再硬,還是要放進壺裡煮泡才知道。先拿 20 克回去喝,茶要親口喝過最清楚。
喝的不是茶,而是老普洱茶的歷史!
一整片平、厚、緊的 400 克鐵餅,先從外緣剝下一小份,才成為讀友手上的 20 克。
你收到的20 克茶樣,不是另外做的一批小鐵餅。
工作人員會依茶舖 21 號母茶當下的實際狀態,從茶品外緣分拆 20 克,秤重裝袋,再隨機出貨。
沒有另外加工成漂亮的小餅,也沒有替茶樣重新做一個身份。只是讓一整片茶,先拿出一小份來喝。

從母茶剝下來,不會每一份都是一模一樣的形狀。
有時是一兩塊比較完整的茶塊,有時旁邊會帶一些剝茶時自然鬆開的茶葉。這不是另外一種茶,也不是把不好看的地方裝進茶樣袋。完整鐵餅有完整鐵餅的樣子;從鐵餅外緣剝下 20 克,本來就會變成另一種的形態。
不用挑哪一塊,都是從同一款母茶剝下來的。

茶樣依母茶當下的樣子分拆,不指定茶餅的哪一個部位。
鐵餅雖然壓得很緊,剝茶以後,每一次落下來的茶塊大小、茶葉完整程度與細碎比例,不會完全相同。
工作人員是依茶品當下適合分拆的取茶位置,從外緣剝茶、秤取 20 克,再裝袋隨機出貨。
所以你收到的是這片母茶當時能分出來的 20 克,不是指定位置剝下來的一塊。
照片裡是實際分拆後的茶樣。鐵餅雖然壓得很緊,剝茶以後,每一次落下來的茶塊大小、茶葉完整程度與細碎比例,不會完全相同。所以你收到的 20 克,不會跟照片裡的某一包長得一模一樣。
不用找照片裡的那一包,認母茶就好。

茶樣剛準備上架時,我們原本也買了漂亮精緻的紙盒,還分了餅、磚、沱、散茶各自不同的紙盒。後來想想,還是讓茶樣從在官網商品頁上到讀友手中,都能透明直接看得見。
透明,是老茶房與讀書會一向的作法。
茶樣使用透明袋裝,讓讀友收到以前,就能先看看實際分拆後的茶塊大概是什麼樣子。現在使用的透明包裝袋,材質標示為 5PP;我們不另外用紙盒把茶樣遮起來,只以茶號標籤辨識。
從商品資訊、交易內容,到茶品與相關用品能夠確認的檢驗資料,我們一直盡量說清楚、放清楚。
茶樣不是縮小版禮盒。它是讓人先看、先喝,再自己判斷。
茶是什麼樣子,就讓它是什麼樣子。
這兩組照片,隔了十多年。
這裡把完整母茶與後來的茶樣放在一起看。人家都說「十年磨一劍」,我們是「十年陳一茶」。
早年的母茶照片與後來的茶樣照片,是在同一個地點、同一張漸層布景、同一台自動相機、同一組桌式檯燈下拍攝,只是拍攝時間相隔十年以上。兩個時間可以放在一起看,各位看官可以比對一下本款普洱茶超過十年以上陳化,茶葉的變化。


原來袋子裡這些茶塊,剛才還是那片厚厚的平版鐵餅的一部分。
十多年以前,我們拍下整片茶;十多年以後,讀友拿到的 20 克,仍然從這片茶裡來。
照片留著,不是要替時間下結論,只是把這片茶一路走到今天的樣子留下來。
茶樣負責讓人先喝;母茶負責讓人完整認識。
你手上的 20 克,來自【茶舖 21 號】下關平版鐵餅老普洱熟茶。
來源母茶原始重量 400 克/片,是一片上下皆平、茶體緊壓厚實的熟茶鐵餅。完整母茶的包裝、茶餅樣貌,以及一路留下來的舊藏資料紀錄,都放在茶舖 21 號完整商品頁裡。
20 克,已經替你從這片壓得很緊的鐵餅剝下來了;完整的茶舖 21 號,留給想再多認識它的人慢慢看。
想看看它原來茶品的樣子、經過歲月風化外包裝竹殼原筒、單片茶餅包裝紙樣貌、裸茶餅夾壓著內飛的模樣,以及完整的飲茶理解,可以回到茶舖 21 號慢慢看。
先喝茶樣。喝過以後,想看看這 20 克原來那片平版鐵餅,再回去找它的媽媽。
這份茶樣的母茶
你現在看到的是完整母茶;茶樣袋裡的 20 克,就是從這片平版鐵餅外緣剝下來的。
兩種檢驗各自站好。證據說完,白袍脫掉,回家煮泡這 20 克鐵餅。
本茶樣的安心依據,來自它的來源母茶【茶舖 21 號】。
來源母茶分別做了農藥殘留檢驗與黃麴毒素檢驗。兩種檢驗,各有自己的項目、結果與報告單號。
㊀ 來源母茶|農藥殘留檢驗

茶舖 21 號農藥殘留檢驗報告

這組資料回答的是:這次來源母茶取樣,在 374 項農藥殘留檢驗中的結果。
㊁ 來源母茶|黃麴毒素檢驗

茶舖 21 號黃麴毒素檢驗報告

這組資料回答的是:這次來源母茶取樣,在黃麴毒素 B1、B2、G1、G2 與總量檢驗中的結果。
檢驗過什麼,就寫什麼。結果是什麼,就寫什麼。資料放在這裡,讓人看得到、查得到。
兩種檢驗資料放在一起,讀友真正需要知道的是:來源母茶的 374 項農藥殘留檢驗未檢出(N.D.),報告單號 ST201712-0361;黃麴毒素 5 項檢驗未檢出(N.D.),報告單號 ST201801-0011。
老茶房建議剛接觸陳年普洱茶的朋友,用煮的、用沸水沖泡都行,可以先用 1000cc 沸水+3 克茶葉作為起始基準。水一次加足,茶葉留在壺裡,一壺從頭喝到底;不回沖,也不把喝過的茶葉再拿來回煮。
如果覺得太濃或太淡,下一壺再依自己的口感調整。先照這個方式煮一壺,再依自己的口感,把下一壺調成自己喜歡的濃淡。這一壺如果覺得太濃,下一壺茶葉就少放一點;覺得太淡,就多放一點。
優質的陳年普洱熟茶,茶湯不怕濃,但也不要把濃度推到極致。白磁杯「剛好看不見杯底」為最佳濃度。
完整的茶鋪 21 號,是一片壓得很緊的平版鐵餅。買 20 克茶樣的好處之一,就是工作人員已經從母茶外緣把這一小份剝下來。
收到茶樣以後,不必先跟一整片 400 克鐵餅拔河。取出要煮泡的份量,放進壺裡,加水,煮,或熱水,泡。
鐵餅很硬。喝茶不用硬。
多喝幾次,自己的身體會慢慢告訴你:這是不是一款還想繼續喝的茶。
如果喜歡這款茶,可以回到茶舖 1 號,慢慢看完整母茶;如果還想多喝幾款,也可以回茶樣專區看看。
喝了喜歡,就繼續;沒有特別想念,也沒有關係。
茶很多,最後留下來的,應該是自己真的願意再煮的那一款。
茶樣的事情其實很簡單。
先買一點,煮來喝。
喝過以後,自己的身體會告訴你,要不要再見這片茶。
※ 本賣場所銷售之陳年普洱茶其上所標示之商標皆歸屬於該普洱茶生產者所有。