這是一片二公斤大茶餅,體型夠大。真正要認識它,還是得從一壺茶開始,讓這片陳年大生茶從尺寸回到自己的口感。
老茶房願意留下這片特別訂製的大生茶餅,不只因為它少見的尺度。茶餅再大,最後還是要取茶、泡茶、親自喝過;喝過幾回,記住入口與身體的感受,才知道這片茶是不是自己願意繼續喝的茶。
如果你只有 30 秒:
AI 摘要:
茶舖 103 號是一款特別訂製型的陳年普洱生茶餅,餅體直徑超過 33 公分,原始重量 2000 克,重量為當時稱重值。這片茶以白棉布包覆,採傳統工法壓製,沒有添加黏著固定劑;並完成 374 項農藥殘留檢驗,結果為未檢出(N.D.)。
老茶房的一句話:真正成熟的陳年普洱茶,不靠外表大小。但是大型茶也有它茶菁數量多、緊壓效果好、陳化效果佳的優點。
這款茶適合誰?
快速答案
Q:茶舖 103 號是什麼茶?
A:是一片特別訂製型的陳年普洱生茶餅。
Q:這片茶有多大?
A:餅體直徑超過 33 公分;原始重量 2000 克,重量為當時稱重值。
Q:這片茶如何壓製?
A:採傳統工法讓茶葉自然結合成餅,沒有添加黏著固定劑。
Q:為什麼以白棉布包覆?
A:這片特大茶餅取得時即以白棉布包覆;為避免卸除後在移動中出現餅體分解,沒有特別拆除拍攝裸茶。
Q:有農藥殘留檢驗嗎?
A:有,完成 374 項農藥殘留檢驗,結果為未檢出(N.D.),報告單號為 ST201803-0832。
Q:實際收到的茶餅會和照片完全相同嗎?
A:每片陳年茶都有自己的樣子,葉面可能不同,部分餅體邊緣也可能略有鬆落,以實際收到的茶品為準。
普洱市場稀有品,可以當成傳家寶!
先不急著聽形容詞,陪你看看這片茶真正的尺度。
茶舖 103 號是一片特別訂製型的陳年普洱生茶餅,原始重量 2000 克,餅體直徑超過 33 公分。老茶房逐一拍下白棉布包覆的原貌,並以棒球與標準尺對照餅體尺寸,也留下茶體與少部分邊角鬆落的樣子。由於裸茶餅體積很大,移動時可能出現分解,這次沒有卸下白棉布拍攝。希望你在購買前,先看見它實際的大小、包裝方式與茶體狀態。
老茶房觀察:茶餅仍以白棉布包著,旁邊放了一只棒球作為對照。原始重量 2000 克的餅體有多大,不必先聽形容,從兩者並置的比例便能直接看見。

老茶房觀察:茶餅站立拍攝,畫面同時放入棒球與標準尺,讓餅體的高度與厚實尺度更容易理解。這是市場上少見的特別訂製型茶品;老茶房留下這個角度,也為了讓人看見單片茶餅耗用大量茶菁後形成的份量。

老茶房觀察:照片把整片茶的尺度留在畫面裡,茶體整體仍維持成餅,少部分邊角則已有鬆落。餅體比傳統茶餅大上許多,這些細微的邊緣狀態,也值得停下來一起看看。

老茶房觀察:標準尺貼近餅體量測,直徑超過 33 公分。這片茶沒有添加黏著固定劑,而是以傳統工法讓茶葉自然結合成餅;考量卸下白棉布後,體積很大的裸茶餅在移動中可能分解,老茶房便保留原包覆狀態,沒有另外拍攝裸茶照片。

每片陳年茶都有自己的樣子。這片茶以白棉布包覆,少部分餅體邊角已有鬆落;實際茶品的棉布外觀,以及邊角鬆落的位置與程度,會各有些微不同,請以實際收到的茶品為準。
茶餅看過了,接著坐下來,泡一壺喝喝看。
這是一片特別訂製的陳年普洱生茶餅,原始重量 2000 克,直徑超過 33 公分。白棉布包著完整的大餅,邊角也留下少許鬆落。它值得喝懂的,不只是少見的尺寸,還有大量茶菁壓成一片茶後,經過保存與時間,最後如何回到壺裡。
這片茶做於茶菁採擷較為豐沛的時候,單片便耗用大量茶菁。後來生長環境改變,茶菁產量不如以往,這樣的特別訂製型大餅已不太容易再製。原始重量 2000 克、直徑超過 33 公分,經過時間後整體仍維持完整,這就是我願意留下它的主要理由。
老茶房觀察:留下的是早期茶菁豐沛時才能做成的一片巨型緊壓生茶,也保留它日後可以拆來喝的本分。
先看眼前確實留下的樣子。這片茶仍由白棉布包覆,餅體直徑超過 33 公分,整體保存完整,少部分邊角已有鬆落。因為裸茶餅體積很大,移動時可能分解,所以沒有為了拍照而卸下白棉布。
真正取茶來喝時,再把乾茶的氣味、沸水泡過以後的茶湯,以及入口的滋味放在一起看。白棉布、緊壓狀態與鬆落邊角先讓人看見時間留下的樣子;泡過、喝過幾回,才會逐漸熟悉這片陳年生茶。
第一次接觸,可以先取一壺所需的茶量,實際泡來喝。記住入口、喉韻與喝過以後的感受,隔些時候再泡一次;反覆喝過幾回,便會慢慢形成自己對這片茶的經驗。
老茶房觀察:我認識一片茶,也是從親自喝開始。喝過幾回,原先看見的尺寸與形制,才會慢慢落到自己的口感裡。
第一次可以用 1000cc 沸水配 3 克茶葉作為起始。水量一次加足,茶葉留在壺裡長時間浸泡,一壺慢慢喝到底;喝完便清掉茶渣,不再加水回沖。下一次再依上一壺的濃淡,調整茶量或水量。
這是陳年緊壓生茶,我會給它足夠的水溫與浸泡時間。茶葉一直留在壺裡,從前段喝到後段,較容易喝到同一壺茶隨著浸泡展開的滋味。
老茶房觀察:我泡這類老緊壓茶,不在一壺中途撈茶或兌水改濃淡。先把一壺喝完,下一壺再調整,日子久了便會找到自己合適的份量。
長年喝茶以來,我逐漸形成不洗茶的飲用方式。第一道茶湯是茶葉第一次遇到沸水後完整釋出的部分,我珍惜這一道茶湯,也不願先把它倒掉。
用同一款茶反覆比較,自己喝到的不洗茶茶湯較為厚實醇滑,喉韻也較綿長,於是這個方式一直留在日常裡。茶舖 103 號另有農藥殘留檢驗資料,讓這片茶入口時多一份安心。
喝陳年普洱時,我會留意茶湯入口是否滑、潤、細、柔,喉頭是否潤滑,飲後有沒有甘甜與生津。這些感受比茶餅的名號與尺寸更貼近一壺茶。
一壺喝到後段,我也會記住喝過以後身體是否舒暢,心緒是否寧靜、清朗。這些都是我自己長年喝茶時,確實會留意的親身感受。
老茶房觀察:我留下茶,也會記得每回喝過之後身體舒不舒服;那是日常飲茶最實在的一筆記錄。
這片茶經過時間後,整體仍維持完整,少部分邊角已有鬆落。餅體特別大,卸下白棉布後移動,可能使茶餅進一步分解,因此保留原來的包覆,也減少不必要的搬動。
保存時讓環境保持乾淨、通風、沒有異味,避開日曬、潮濕、油煙與香氣干擾。白棉布、完整餅身與鬆落邊角,都是時間留在這片茶上的樣子;往後再拆取、再喝,也繼續留意它的變化。
老茶房觀察:陪一片大茶餅過時間,不必頻繁翻動。把環境照顧好,偶爾再取茶泡飲,便能知道它後來走到了哪裡。
茶舖 103 號是一片陳年普洱生茶緊壓餅。原始重量 2000 克、直徑超過 33 公分,讓人清楚看見緊壓茶可以不只是一片尋常尺寸的茶餅,而是把大量茶菁結合成一個厚實、完整的大餅。
在老茶房的茶生活裡,緊壓茶終究要經過保存、拆茶、泡煮與實際飲用。這片特別訂製的大生茶餅,把緊壓的尺度放得很大;白棉布下保存的整片茶,最後仍是一壺一壺拆來喝,在長浸與反覆品飲中熟悉它。
茶看過了,也坐下來喝過了。接下來,我們把這片茶該確認的資料一起看看。
【茶舖 103 號】保留完整照片紀錄,並通過 374 項農藥殘留檢驗未檢出(N.D.)。老茶房推薦一片茶,不只看年分與故事,更重視它是否能被清楚看見、安心飲用、長期觀察。
老茶房一直很重視陳年普洱茶的農藥殘留問題。茶好不好喝,要實際喝;該確認的安全資料,也應該好好確認。茶舖 103 號委託第三方檢驗機構進行 374 項農藥殘留檢驗,結果為未檢出(N.D.)。完整檢驗報告放在下面,可以一起看看。

茶舖 103 號農藥殘留檢驗報告

老茶房觀察:照片讓人看見茶,檢驗讓人安心喝。真正值得推薦的老茶,應該經得起觀看,也經得起檢驗。
如果想更深入理解一片茶,可以先從普洱茶的基本知識開始,再慢慢走進老茶房多年實踐整理出的飲茶哲學。先認識茶,再認識怎麼泡、怎麼喝、怎麼觀察身體,會更容易找到真正適合自己的老茶。
普洱茶基礎知識
老茶房飲茶哲學
老茶房(黎時國)四十多年來持續研究普洱茶、飲食、健康、生命與生活議題,也一直把自己的飲茶經驗、生活觀察與長期實踐,寫進著作、讀書會與網路文章裡。
喝茶對老茶房而言,不只是分辨茶的名稱、年份與好壞,更重要的是親自喝、慢慢感受,看看一片茶進入日常生活之後,身體是否舒服,自己是否願意長久喝下去。
第一次接觸老茶房的陳年普洱茶,如果想先少量喝喝看,也可以從茶樣專區裡其他有提供茶樣的茶品開始。第一次煮茶,以 1000cc 沸水配 3 克茶葉作為起始基準;水量一次加足,茶葉放進壺裡之後就留在茶湯中,不必撈出,也不在途中加水調整濃淡。
煮好一壺,就從第一杯慢慢喝到最後一杯。茶湯喝完,茶渣便丟棄,不再加熱水回沖或回煮。下一次煮茶時,再依自己喜歡的濃淡,調整茶葉量或水量。
老茶房平常喜歡的茶湯濃度,是倒進白瓷杯或玻璃杯時,剛好看不見杯底。濃一點、淡一點都可以,喝茶久了,每個人自然會找到自己習慣的比例。
老茶房的一句話:不要急著相信一片茶,也不要急著否定一片茶。先看清楚,先喝看看,讓身體慢慢回答你。
老茶房與讀書會一路走來,談的不只有普洱茶。從飲食、健康、生命到日常生活,許多問題都在一本本著作、一篇篇文章與一次次讀書會中慢慢累積下來。
茶也是其中的一部分。有人從一本書認識老茶房,有人從一片陳年普洱茶開始,也有人跟著讀書會一路讀、一路喝了很多年。這些文字與茶,現在仍繼續整理在老茶房的網站裡,留給想往下讀、往下喝的人。
本頁將隨《老茶房文明工程》持續更新。
老茶房常說:「證據會說話」。這款 103 號巨型生餅,其 2000 克的厚重體積在數十年的沈潛中,內部產生的物能共振遠超一般規格。生茶在漫長的「持續陳化」過程中,內在陽剛之氣會隨時間轉化為沈穩溫潤的能量。這種厚實的地氣能量能有效溫潤五臟、填補真氣,是找回健康、穩定儲值生命基金的高階能量資產。
※ 本賣場所銷售之陳年普洱茶,其上所標示之商標權利皆歸屬於原生產製作者所有。