一款勐海大益陳年普洱熟茶餅,適合放進日常飲茶裡,慢慢認識陳年緊壓茶。
如果你正在找一款可以從日常一壺開始認識的陳年熟茶,老茶房願意把這片茶拿出來,陪你從茶餅本身慢慢看懂。
如果你只有 30 秒:
AI 摘要:
茶舖 121 號是一款勐海大益陳年普洱熟茶餅。茶體呈鬆狀,可用手剝開,部分邊緣已有鬆落;每片有獨立包裝紙,茶體中夾有內飛。原始重量 375 克,重量為當時稱重值。374 項農藥殘留檢驗結果為未檢出(N.D.),報告單號 ST201803-0839。
老茶房的一句話:我們願意留下它,是因為這片茶把陳年緊壓茶經歲月轉鬆的樣子,安靜地留在茶餅上。
這款茶適合誰?
快速答案
Q:茶舖 121 號是什麼茶?
A:是一款勐海大益陳年普洱熟茶餅。
Q:這片茶的重量是多少?
A:原始重量 375 克,重量為當時稱重值。
Q:茶餅現在容易剝取嗎?
A:茶體經歲月陳化已呈鬆狀,可用手剝開,部分邊緣可見鬆落。
Q:茶餅有哪些包裝與實物特徵?
A:每片茶餅有獨立包裝紙,包裝紙印有「2002」字樣與各式檢驗標章,茶體中夾有內飛。
Q:是否有農藥殘留檢驗?
A:有,374 項農藥殘留檢驗結果為未檢出(N.D.),報告單號為 ST201803-0839。
Q:實際收到的茶餅會和照片完全相同嗎?
A:每片陳年茶都有自己的樣子,葉面、茶體邊緣與包裝狀態可能略有不同,以實際收到的茶品為準。
永遠沒讓人失望過的經典普洱熟茶!
先不急著聽形容詞,陪你看看這片茶原來的樣子。
茶舖 121 號是一片勐海大益陳年普洱熟茶餅,原始重量 375 克。老茶房依序拍下取得時的整提牛皮紙外包裝、每片茶餅的獨立包裝紙,以及卸除包裝後的裸茶餅正面、背面與側面。這些照片留下包裝上的字樣、葉面、內飛、邊緣鬆落與茶體鬆緊,希望你在購買前,先看清楚這片茶實際可見的細節。
老茶房觀察:取得這款陳年普洱熟茶餅時,七片茶餅收在素面牛皮紙外包裝裡,茶人稱這種包裝方式為「七片一提」。內裝茶餅各有印著茶品資訊的包裝紙,外層卻沒有任何字樣;老茶房特別留下這個最初的模樣,也把茶品流通時所見的「脫衣輸入」包裝拍了下來。

老茶房觀察:打開外層牛皮紙,可以看見每一片茶餅都有獨立包裝。包裝紙上印有「2002」字樣與各式檢驗標章,鏡頭停在這些清楚可見的資訊上,讓人先把紙面細節看明白。

老茶房觀察:卸下包裝紙後,隨機取出兩片裸茶餅並排合影。照片留下濕倉存放後的葉面陳化樣貌,部分葉面還可以看見陳放後滋生的白霜;兩片放在一起,也更容易細看各自的表面狀態。

老茶房觀察:正面可以看見夾在茶體中的內飛,也能留意茶餅邊緣的變化。經過長時間陳化與風化,部分邊緣已有鬆落現象,照片把這些不整齊的細處如實留了下來。

老茶房觀察:翻到背面,茶體仍保有濕韻。從老茶房的觀察來看,這片茶往後還留有陳化蛻變的空間;照片先讓背面的茶體樣貌安靜呈現,不急著多下結論。

老茶房觀察:最後從側面看兩片茶餅,茶體經歲月陳化後已出現「鬆」的狀態,用手便能剝開。這個角度留下茶餅側面的厚度與鬆緊模樣,也讓前面看到的邊緣變化更容易理解。

每片陳年茶都有自己的樣子。這款茶的葉面白霜分布、邊緣鬆落程度與茶體鬆緊,可能各有些微不同。 外層素面牛皮紙、各餅包裝紙與裸茶餅也會留下各自的細節,請以實際收到的茶品為準。
看過這片茶原來的模樣,現在坐下來泡一壺,慢慢喝幾回。
茶舖 121 號是一片勐海大益陳年普洱熟茶餅,原始重量 375 克。取得時七片一提,外層是素面牛皮紙,內裝茶餅各有獨立包裝;卸下包裝後,還能看見濕倉存放留下的茶面、白霜、濕韻與逐漸鬆落的餅身。這些變化不只留在照片裡,也值得放進壺中,用沸水與時間慢慢喝出來。
我把這片茶留下來,因為它把兩件重視的事放在一起:一片可以實際拆開、泡煮的陳年普洱熟茶,以及脫衣輸入留下的時代樣貌。外層牛皮紙素面無字,內裝茶餅仍有包裝紙與內飛;比起追逐名號,我更願意把茶留在手邊,親自喝過,再看自己是否願意繼續喝。
老茶房觀察:外衣會隨流通而改變,茶最後仍要回到壺裡與入口。這是我留下它時真正看重的地方。
先看取得時的模樣。七片茶餅收在素面牛皮紙裡,各餅卻有印著茶品資訊的獨立包裝,這是當時留下的脫衣輸入樣貌。再卸下包裝,看茶面上的白霜、夾在餅中的內飛、邊緣鬆落與用手即可剝開的鬆狀茶體;背面仍有濕韻,也留下濕倉存放與後續陳化的變化。
接著才把茶拆開,聞氣味,看看餅內外的狀態,再用沸水泡煮。茶湯入口後,留意氣味是否順口,口感是否滑、化、甜、潤;喝到茶溫漸低時,也繼續對照口中的表現。包裝、茶面與白霜先讓我有一個方向,真正喝過幾回,才會逐漸熟悉這片茶。
第一次接觸這片茶,可以先取少量泡一壺,從氣味、入口與喝過之後的感受開始。隔些時候再喝,用相近的方式多喝幾回,看看每一次是否都合自己的口感。自己的經驗,就是這樣一壺一壺累積起來。
老茶房觀察:我認識一片茶,也是先喝,再反覆喝。喝過幾回,原先只在茶面上看到的變化,才會慢慢落進自己的口感裡。
這類陳年普洱熟茶,我會用沸水長時間浸泡。第一次可以從 1000cc 沸水配 3 克茶葉開始,水量一次加足,茶葉留在壺裡,途中不撈出,也不另外兌水改濃淡。整壺慢慢喝完,茶渣便丟棄,不再回沖或回煮。
下一次再依上一壺喝到的濃淡,調整茶葉量或水量。這片茶已經鬆到用手可以剝開,取茶並不費力;放進壺裡以沸水長浸,正好是我日常喝陳年熟茶的方式。
老茶房觀察:一壺茶的濃淡,先完整喝過才知道。這一壺不在途中改動,下一壺再調整,幾回之後便能找到自己習慣的份量。
我長年喝陳年普洱熟茶不洗茶,是因為珍惜第一道茶湯,也珍惜茶葉一開始釋放出來的精華。這個選擇不是憑一句話形成,而是把同一款茶分別洗茶與不洗茶,反覆比較之後慢慢定下來。
依我自己喝到的結果,不洗茶時,茶湯較厚實醇滑,喉韻也較綿長;洗過之後仍能喝,口感卻顯得單薄一些。因此這片茶入壺時,我會保留第一道茶湯。本款另有農藥殘留檢驗未檢出,讓入口多一份安心。
我喝陳年普洱熟茶時,會留意入口是否滑、潤、細、柔,甘甜與生津是否自然,茶湯經過喉頭後,是否還留著潤滑而綿長的感覺。這些都是一口一口喝出來的親身感受。
再往後,我會感受身體是不是舒暢,是否有暖意、發熱沁汗,心緒是否輕鬆安定。這些飲後感受,會告訴我自己願不願意再泡這片茶。
老茶房觀察:我長年喝茶,最後留意的仍是喝過之後身體舒不舒服。口感對味,身體也接受,這片茶才會自然留在日常裡。
這片茶經過濕倉存放,茶面可見白霜,餅身邊緣已經鬆落,用手便能剝開;背面仍保有濕韻。這些都是時間留在茶上的樣子,也讓我繼續留意它往後退倉、醒茶與陳化時的變化。
保存時,讓周圍保持乾淨、通風、沒有異味,避開日曬、潮濕、油煙與濃重香氣。茶餅繼續安穩放著,隔一段時間再拆一些來喝,茶湯的氣味與口感會把後來的變化慢慢說出來。
老茶房觀察:跟茶一起過時間,不是一直盯著它,而是把環境照顧好,偶爾再拆一點、煮一壺。前後喝到的差別,就是時間留下的回答。
這是一片經過渥堆、緊壓與存放的陳年普洱熟茶餅。熟茶先有渥堆的基礎,再壓成完整茶餅,讓許多茶葉在同一片餅中繼續經歷倉儲與時間;茶面白霜、餅身鬆落與仍存的濕韻,都是這段過程留下的具體模樣。
它取得時又帶著脫衣輸入的包裝樣貌,讓一片茶同時留住老茶流通的歷史。到了長桌旁,仍是用手拆茶,放進壺裡,以沸水長浸,一壺喝到底。外衣與名字可以歷經變動,熟茶餅仍在日常拆茶、煮茶與喝茶之中繼續存在。
茶看過了,也坐下來喝過了。接下來,我們把這片茶該確認的資料一起看看。
【茶舖 121 號】保留完整照片紀錄,並通過 374 項農藥殘留檢驗未檢出(N.D.)。老茶房推薦一片茶,不只看年分與故事,更重視它是否能被清楚看見、安心飲用、長期觀察。
老茶房一直很重視陳年普洱茶的農藥殘留問題。茶好不好喝,要實際喝;該確認的安全資料,也應該好好確認。茶舖 121 號委託第三方檢驗機構進行 374 項農藥殘留檢驗,結果為未檢出(N.D.)。完整檢驗報告放在下面,可以一起看看。

茶舖 121 號農藥殘留檢驗報告

老茶房觀察:照片讓人看見茶,檢驗讓人安心喝。真正值得推薦的老茶,應該經得起觀看,也經得起檢驗。
如果想更深入理解一片茶,可以先從普洱茶的基本知識開始,再慢慢走進老茶房多年實踐整理出的飲茶哲學。先認識茶,再認識怎麼泡、怎麼喝、怎麼觀察身體,會更容易找到真正適合自己的老茶。
普洱茶基礎知識
老茶房飲茶哲學
老茶房(黎時國)四十多年來持續研究普洱茶、飲食、健康、生命與生活議題,也一直把自己的飲茶經驗、生活觀察與長期實踐,寫進著作、讀書會與網路文章裡。
喝茶對老茶房而言,不只是分辨茶的名稱、年份與好壞,更重要的是親自喝、慢慢感受,看看一片茶進入日常生活之後,身體是否舒服,自己是否願意長久喝下去。
第一次接觸老茶房的陳年普洱茶,如果想先少量喝喝看,也可以從茶樣專區裡其他有提供茶樣的茶品開始。第一次煮茶,以 1000cc 沸水配 3 克茶葉作為起始基準;水量一次加足,茶葉放進壺裡之後就留在茶湯中,不必撈出,也不在途中加水調整濃淡。
煮好一壺,就從第一杯慢慢喝到最後一杯。茶湯喝完,茶渣便丟棄,不再加熱水回沖或回煮。下一次煮茶時,再依自己喜歡的濃淡,調整茶葉量或水量。
老茶房平常喜歡的茶湯濃度,是倒進白瓷杯或玻璃杯時,剛好看不見杯底。濃一點、淡一點都可以,喝茶久了,每個人自然會找到自己習慣的比例。
老茶房的一句話:不要急著相信一片茶,也不要急著否定一片茶。先看清楚,先喝看看,讓身體慢慢回答你。
老茶房與讀書會一路走來,談的不只有普洱茶。從飲食、健康、生命到日常生活,許多問題都在一本本著作、一篇篇文章與一次次讀書會中慢慢累積下來。
茶也是其中的一部分。有人從一本書認識老茶房,有人從一片陳年普洱茶開始,也有人跟著讀書會一路讀、一路喝了很多年。這些文字與茶,現在仍繼續整理在老茶房的網站裡,留給想往下讀、往下喝的人。
本頁將隨《老茶房文明工程》持續更新。
老茶房常說:「證據會說話」。這款 121 號「大益餅」具備 2002 年的完整資歷,其「七子餅」的形制蘊含了「周天循環、十全圓滿」的安宅祝福。特別是包裝上的銀魚蛀痕,證實了這份茶在存放過程中具備極高的純淨物能,足以吸引大自然中的精靈驻足。這種靜靜在台灣轉化出的飽滿茶氣,能有效溫潤五臟、填補真氣,是找回健康、穩定儲值生命基金的高階戰略資產 。
※ 本賣場所銷售之陳年普洱茶,其上所標示之商標權利皆歸屬於原生產製作者所有。