一款手工石磨壓製的陳年普洱熟茶餅,適合放在日常茶席上,慢慢認識陳年熟茶的樣子。
如果你正在找一款能從餅形、壓製工法與陳放歷程慢慢認識的陳年熟茶,老茶房願意把這片茶拿出來,陪你從日常的一壺開始看懂它。
如果你只有 30 秒:
AI 摘要:
茶舖 123 號是一款手工石磨壓製的陳年普洱熟茶餅,歷經濕倉存放,目前已進入退倉階段。餅體厚度不均勻,茶體中有內飛並壓入一條紅絲帶;外竹殼、包裝紙與內飛可見「同慶字號」等字樣。原始重量 375 克,重量為當時稱重值。這款茶完成 374 項農藥殘留檢驗,結果為未檢出(N.D.),報告單號 JT201901-1320。
老茶房的一句話:留下它,是因為手工石磨壓製、陳放歷程與茶體細節都清楚可看,值得放在茶桌上慢慢認識。
這款茶適合誰?
快速答案
Q:茶舖 123 號是什麼茶?
A:是一款手工石磨壓製的陳年普洱熟茶餅。
Q:這片茶的原始重量是多少?
A:原始重量 375 克,重量為當時稱重值。
Q:這片茶有什麼壓製特徵?
A:採手工石磨壓製,餅體厚度不均勻,茶體中有內飛並壓入一條紅絲帶。
Q:這片茶經歷過什麼陳放狀態?
A:歷經濕倉存放,目前已進入退倉階段。
Q:包裝與內飛可見哪些文字?
A:外竹殼、包裝紙與內飛可見「同慶字號」等字樣,部分竹殼與包裝紙可見銀魚蛀食痕跡。
Q:這片茶有農藥殘留檢驗嗎?
A:有,完成 374 項農藥殘留檢驗,結果為未檢出(N.D.),報告單號為 JT201901-1320。
Q:實際收到的茶餅會完全相同嗎?
A:每片陳年茶都有自己的樣子,葉面、餅體厚薄、邊緣與包裝狀態可能略有不同,少部分茶體邊角也可能鬆落,以實際收到的茶品為準。
手工石磨壓製,喝到的是世代傳奇!
先不急著聽形容詞,陪你看看這片茶實際留下的模樣。
茶舖 123 號是一片同慶號陳年普洱熟茶餅,採手工石磨壓製,原始重量 375 克。老茶房依序拍下原筒竹殼、單片包裝與整筒綑綁、卸除包裝紙後的兩餅合照,以及裸茶餅的正面、背面與側面。留下這些照片,是希望你在帶茶回去以前,先看清楚包裝上的歲月痕跡、餅體厚薄、內飛與紅絲帶,以及茶體邊緣的實際模樣。
老茶房觀察:鏡頭先停在取得這款茶時的原筒竹殼。外竹殼上可以看見銀魚蛀食留下的痕跡,老茶房把最初收到它的模樣完整拍下,讓這些包裝細節先留在照片裡。

老茶房觀察:每片茶餅各有包裝紙,再以七片為一組,用竹殼綑綁成筒。外竹殼、內包裝紙與內飛上可見「同慶字號」等字樣,部分包裝紙也留有銀魚蛀食痕跡;這張照片把茶餅由內到外的包裝關係一併留下。

老茶房觀察:卸下外包裝紙後,兩片裸茶餅並列在一起,餅體厚度不均勻的樣子更容易看清。這是早期手工石磨壓製留下的形貌;茶餅歷經濕倉存放,目前已進入退倉階段。

老茶房觀察:裸茶餅正面可以看見壓在茶體中的內飛,旁邊還特別壓入一條紅絲帶。這項市場上不常見的細節,來自茶商或收藏家的特別訂製,老茶房特意把正面拍清楚,讓內飛與紅絲帶的位置都能直接看見。

老茶房觀察:翻到裸茶餅背面,餅身可見經過歲月陳放後形成的普洱白霜。茶體中仍保有濕韻,也留著後續陳化蛻變的空間;這個角度讓背面的茶體狀態安靜地呈現在眼前。

老茶房觀察:從側面看,茶餅的厚薄與邊緣輪廓更清楚。大部分茶體仍維持出廠時的樣貌,少部分邊角則因年代久遠已有鬆落現象;照片把這些細微差別如實留了下來。

每片陳年茶都有自己的樣子。這款茶的餅體厚薄、邊角鬆落程度,以及原筒竹殼與個別包裝紙上的銀魚蛀食痕跡,都可能略有不同;實際模樣以收到的茶品為準。
茶餅的模樣看過了,現在坐下來泡一壺,也煮一壺喝喝看。
茶舖 123 號是原始重量 375 克的同慶號陳年普洱熟茶餅。早期手工石磨壓製留下厚薄不均的餅形,茶中可見內飛與特別壓入的紅絲帶;經過濕倉存放,目前已進入退倉階段,餅身留有白霜與濕韻。這些都值得在實際泡煮時,一點一點回到茶湯裡認識。
值得留下的,不只是包裝上的同慶字號。這是一片陳年普洱熟茶餅,經過濕倉存放,已進入退倉階段;餅身可見白霜,茶中仍保有濕韻,也留著後續變化的空間。選茶到最後,還是要回到能不能實際喝、口感是否對味,以及自己願不願意繼續喝。
老茶房觀察:名號可以讓人先注意到一片茶,真正讓我留下它的,仍是茶本身與日後一壺一壺的品飲。
卸下包裝紙後,可以看到手工石磨壓製留下的厚薄差異,也能看到內飛、紅絲帶、餅身白霜與少部分鬆落的邊角。這片茶歷經濕倉存放,如今正在退倉,茶體裡仍留有濕韻;這些都是放久以後留在茶餅上的變化。
看過以後,還要實際拿來泡、拿來煮。聞乾茶與熱湯的氣味,喝茶湯的厚薄、滑潤與喉韻,再回頭看白霜、濕韻和退倉後的表現。眼前所見與入口所喝能夠接得起來,對這片茶的認識便會慢慢清楚。
第一次接觸這片茶,可以先取適量泡來喝,再換一天用相同方式喝幾回。每回留意氣味、茶湯厚薄、入口感受與喝過以後的狀態,逐次記住自己的感覺。反覆親自品飲,會比只看名稱與包裝更容易建立自己的經驗。
老茶房觀察:先喝一回,再喝幾回;熟悉一片茶,本來就是從每次入口慢慢累積。
這片陳年普洱熟茶餅,可以用不鏽鋼壺煮飲。第一次可用 1000cc 水配 3 克茶葉作為起點;先把水煮沸,再放入茶葉,蓋上壺蓋續煮約半分鐘至一分鐘後關火。茶葉留在壺中持續浸泡,一壺慢慢喝到底。
這一壺途中不撈出茶葉,也不再兌水改變濃淡。茶湯喝完便清掉茶渣,不再回沖或回煮;下一次煮茶時,再依上一壺喝到的濃淡調整茶量或水量。這是我日常煮陳年普洱熟茶的做法。
老茶房觀察:沸水、長浸,茶葉留在壺裡,一壺從頭喝到底;我多年來就是這樣把陳年熟茶放進日常。
我形成不洗茶的習慣,是因為珍惜第一道茶湯與茶葉一開始釋出的精華。曾用同一款陳年普洱熟茶、相同茶量與水量反覆比較;自己喝到的不洗茶茶湯較厚實醇滑,喉韻也較綿長,因此把第一道茶湯完整留了下來。
這片茶從原筒竹殼、包裝紙、內飛到裸茶餅,都留下了實物記錄;另有農藥殘留檢驗未檢出,讓入口多一分安心。對我來說,不洗茶不是一道茶藝口令,而是多年比較後留下的個人飲茶方式。
喝這片茶時,我會留意入口是否滑、潤、細、柔,甘甜是否自然,喉頭是否潤滑,茶湯過後是否生津。這些口腔與喉韻的感受,會留在一杯接一杯之間。
我長年喝陳年普洱熟茶,也會留意喝過以後身體是否舒暢,心緒是否寧靜、清朗。這些都是我自己的飲後感受,也是日常喝茶時最直接的經驗。
老茶房觀察:一片茶喝過以後,身體舒不舒服,會影響我還願不願意再煮一壺。
這片茶的原筒竹殼與包裝紙留有銀魚蛀食痕跡,裸餅大部分仍維持原來樣貌,少部分邊角已經鬆落。餅身可見白霜,茶中仍有濕韻,並處在濕倉存放後的退倉階段;這些都是時間留在包裝與茶餅上的樣子。
接下來保存時,讓環境保持乾淨、通風、沒有異味,避開日曬、潮濕、油煙與香氣干擾。這片茶仍在退倉,也還有繼續變化的空間,保存不是催促它變快,而是讓它在安穩的環境裡繼續走。
老茶房觀察:我保存老茶,會隔一段時間再拿出來看、再煮來喝;茶怎麼變,最後仍要在一壺茶裡相遇。
這是一片經過渥堆、緊壓與陳放的普洱熟茶餅。手工石磨壓出的厚薄、濕倉後的退倉、餅身白霜與仍在茶中的濕韻,都讓它自然落在我長年飲用陳年普洱緊壓茶的生活裡。
緊壓成餅,讓茶葉以一片完整茶餅保存下來。要喝時拆下一些,用沸水煮或長時間浸泡,茶葉留在壺中,一壺喝到底。從保存、拆茶到煮茶,這款熟茶的位置不在名號與裝飾,而在日常真正喝得到的每一壺茶。
茶看過了,也坐下來喝過了。接下來,我們把這片茶該確認的資料一起看看。
【茶舖 123 號】保留完整照片紀錄,並通過 374 項農藥殘留檢驗未檢出(N.D.)。老茶房推薦一片茶,不只看年分與故事,更重視它是否能被清楚看見、安心飲用、長期觀察。
老茶房一直很重視陳年普洱茶的農藥殘留問題。茶好不好喝,要實際喝;該確認的安全資料,也應該好好確認。茶舖 123 號委託第三方檢驗機構進行 374 項農藥殘留檢驗,結果為未檢出(N.D.)。完整檢驗報告放在下面,可以一起看看。

茶舖 123 號農藥殘留檢驗報告

老茶房觀察:照片讓人看見茶,檢驗讓人安心喝。真正值得推薦的老茶,應該經得起觀看,也經得起檢驗。
如果想更深入理解一片茶,可以先從普洱茶的基本知識開始,再慢慢走進老茶房多年實踐整理出的飲茶哲學。先認識茶,再認識怎麼泡、怎麼喝、怎麼觀察身體,會更容易找到真正適合自己的老茶。
普洱茶基礎知識
老茶房飲茶哲學
老茶房(黎時國)四十多年來持續研究普洱茶、飲食、健康、生命與生活議題,也一直把自己的飲茶經驗、生活觀察與長期實踐,寫進著作、讀書會與網路文章裡。
喝茶對老茶房而言,不只是分辨茶的名稱、年份與好壞,更重要的是親自喝、慢慢感受,看看一片茶進入日常生活之後,身體是否舒服,自己是否願意長久喝下去。
第一次接觸老茶房的陳年普洱茶,如果想先少量喝喝看,也可以從茶樣專區裡其他有提供茶樣的茶品開始。第一次煮茶,以 1000cc 沸水配 3 克茶葉作為起始基準;水量一次加足,茶葉放進壺裡之後就留在茶湯中,不必撈出,也不在途中加水調整濃淡。
煮好一壺,就從第一杯慢慢喝到最後一杯。茶湯喝完,茶渣便丟棄,不再加熱水回沖或回煮。下一次煮茶時,再依自己喜歡的濃淡,調整茶葉量或水量。
老茶房平常喜歡的茶湯濃度,是倒進白瓷杯或玻璃杯時,剛好看不見杯底。濃一點、淡一點都可以,喝茶久了,每個人自然會找到自己習慣的比例。
老茶房的一句話:不要急著相信一片茶,也不要急著否定一片茶。先看清楚,先喝看看,讓身體慢慢回答你。
老茶房與讀書會一路走來,談的不只有普洱茶。從飲食、健康、生命到日常生活,許多問題都在一本本著作、一篇篇文章與一次次讀書會中慢慢累積下來。
茶也是其中的一部分。有人從一本書認識老茶房,有人從一片陳年普洱茶開始,也有人跟著讀書會一路讀、一路喝了很多年。這些文字與茶,現在仍繼續整理在老茶房的網站裡,留給想往下讀、往下喝的人。
本頁將隨《老茶房文明工程》持續更新。
老茶房常說:「證據會說話」。這款 123 號熟餅具備名門「同慶」血統,且壓入早期港商訂製特有的紅絲帶防偽標記,象徵其在特定年代的頂級工藝地位 。包裝上的銀魚蛀痕證實了其存放環境的高純度物能,足以吸引自然界精靈驻足。這種在台灣優質環境下沈潛轉化出的溫潤茶氣,能有效溫潤五臟、填補真氣,是找回身體自癒力、穩定儲值生命基金的高階戰略資產。
※ 本賣場所銷售之陳年普洱茶,其上所標示之商標權利皆歸屬於原生產製作者所有。