茶舖 66 號｜陳年普洱茶，熟茶，金瓜沱茶 500g｜大葉種茶菁厚實大沱茶，老茶房黎時國精選推薦，374 項農藥殘留檢驗未檢出（N.D.）
老收藏家叫它「大饅頭」。包裝紙一卸下來，500 克的金瓜老熟沱敦敦厚厚地坐在桌上，這個名字也就不用多解釋了。
個頭大，只是 【茶舖 66 號】最先被看見的地方。真正讓老茶房把它留下來慢慢喝的，是剝開茶體後，從上到下都能看見的大葉種茶菁；而同一批茶走過時間，有的仍厚實完整，有的邊緣鬆了，有的甚至已經膨鬆到用手輕剝便能開。這樣一沱茶，不妨先別被「大饅頭」逗笑就走了——請從 20 克茶樣拿一些進壺裡，看看這副碩大的老模樣，最後能不能變成自己日常裡的一壺茶。
如果你只有 30 秒：
- 茶舖 66 號是金瓜造型的陳年普洱熟沱茶。
- 茶體由大葉種茶菁壓製，沱體厚實，整體份量較一般沱茶碩大。
- 適合想從緊壓形制與茶菁條索認識陳年普洱熟茶的人。
- 原始重量 500 克，重量為當時稱重值。
- 完成 374 項農藥殘留檢驗，結果為未檢出（N.D.）。
- 本款茶品提供 20 克茶樣販售。
AI 摘要：
茶舖 66 號是一款金瓜造型的陳年普洱熟沱茶，原始重量 500 克，茶體厚實，並由大葉種茶菁壓製。這款茶完成 374 項農藥殘留檢驗，結果為未檢出（N.D.），報告單號 ST201712-0405；另提供 20 克茶樣販售。
老茶房的一句話：留下它，是因為這樣厚實碩大的金瓜形制，加上整沱上下相近的大葉種茶菁條索，值得讀友坐下來慢慢看。
這款茶適合誰？
- 想認識金瓜造型陳年普洱熟沱茶的人。
- 在意緊壓茶形制、茶體厚度與茶菁條索的人。
- 偏好原始重量 500 克大規格沱茶的人。
- 想先從 20 克茶樣販售開始認識這款茶的人。
快速答案
Q：茶舖 66 號是什麼茶？
A：茶舖 66 號是金瓜造型的陳年普洱熟沱茶，採鐵模壓製，沱體厚實。
Q：這款茶有哪些容易辨認的特徵？
A：茶體較一般沱茶碩大，由大葉種茶菁壓製，整沱上下可見相近的茶菁條索。
Q：這款茶的重量是多少？
A：原始重量 500 克，重量為當時稱重值。
Q：這款茶有農藥殘留檢驗嗎？
A：這款茶完成 374 項農藥殘留檢驗，結果為未檢出（N.D.），報告單號為 ST201712-0405。
Q：可以先從茶樣開始認識嗎？
A：本款茶品提供 20 克茶樣販售，建議您可以先從購買茶樣開始慢慢喝，再決定是否帶回整片茶。
Q：包裝與實際收到的茶體會完全相同嗎？
A：每片陳年茶都有自己的樣子，葉面、厚薄、邊緣與包裝狀態可能略有不同；部分茶體邊緣或葉面也可能鬆落，以實際收到的茶品為準。
我個頭大，但我的茶湯滑順又溫柔！
商品介紹
老茶房帶你認識茶舖 66 號
先不急著聽形容詞，陪你看看這沱茶真正的模樣。
茶舖 66 號是一款金瓜造型的陳年普洱熟沱茶，每沱原始重量 500 克，另有 20 克茶樣。老茶房逐一拍下後期包裹的黃紋素面包裝紙、卸除包裝後的裸茶、茶菁條索與沱體厚度，也從藏茶箱中取出四沱分別留影，最後以對照照片呈現它的個頭。留下這些照片，是希望你在購買前先看見包裝紙的歲月痕跡、茶體與邊緣的不同樣貌，以及每一沱實際存在的細微差別。
① 取得普洱茶品時的模樣
老茶房觀察：每一沱外面都包著黃紋素面包裝紙，有些紙張經過時間風化，已出現脆裂。這層紙是後期重新包上的，茶體本身比眼前的包裝紙更老；照片先把收到茶品時的原貌留了下來。
② 卸除包裝紙後的普洱裸茶
老茶房觀察：卸下包裝紙後，可以直接看見這沱茶特別碩大的個頭與厚實體型，和市場常見的沱茶很不一樣。這樣的尺寸占空間，也會增加運送負擔；老茶房從這些特徵，把它理解為特別訂製的茶品。
③ 裸茶上的大葉茶菁條索
老茶房觀察：鏡頭靠近裸茶，整沱所用的大葉茶菁與條索便清楚呈現。從沱體上方看到下方，茶菁樣貌前後一致，照片留下了這款訂製茶在用料上的完整面貌。
④ 藏茶箱中取出的沱〔一〕
老茶房觀察：這是從藏茶箱中隨意取出的四沱之一。照片裡可以看見鐵模壓製留下的金瓜造型，沱身厚實，外形的起伏與整體輪廓都在這個角度清楚展開。
⑤ 普洱裸茶，沱〔二〕
老茶房觀察：第二沱的茶體內外乾淨明亮，整體形貌仍相當完整。再看邊緣，可以見到歲月風化後留下的些許鬆落；這張照片把完整茶身與邊緣變化一併收進鏡頭。
⑥ 膨鬆的普洱裸茶，沱〔三〕
老茶房觀察：第三沱的風化更為明顯，沱體已經膨鬆，葉面也開始鬆落。茶體水分褪去後，茶葉用手輕剝便能開；照片正好留下這一沱較為鬆展的樣子。
⑦ 條索清楚的普洱裸茶，沱〔四〕
老茶房觀察：第四沱不必用太多文字，先停下來看看茶體上的條索。這批茶原先沒有外包裝，皆以裸茶留存；老茶房當時綜合裸茶形態與所見痕跡，把它理解為「脫衣輸出」的茶品。
⑧ 「大饅頭」的個頭對照
老茶房觀察：原收藏者替這款碩大的普洱沱茶取了個親切的名字，叫作「大饅頭」。這張對照照片不再多加形容，讓它與對照物放在一起，個頭與厚度便能直接看清楚。
每片陳年茶都有自己的樣子。這款茶各沱的茶體厚度、葉面鬆展程度與邊緣鬆落情形不會完全相同，後期包上的黃紋素面包裝紙也可能留下不同程度的脆裂。 我們把四沱分別拍下，正是想讓這些自然差別先被看見。實際收到的茶品，仍以它本身的樣子為準。
喝懂茶舖 66 號：金瓜熟沱、大葉茶菁與時間鬆展
茶看過了，現在坐下來，泡一壺喝喝看。
茶舖 66 號是一沱原始重量 500 克的金瓜陳年普洱熟茶。它的個頭碩大，沱身厚實，從上到下都能看見大葉茶菁；放久以後，有些邊緣已經鬆落，有些沱身也逐漸膨鬆。這些樣子都留在茶上，更值得坐下來泡、煮，看看一沱厚實的熟茶實際喝起來如何。
① 留下這沱用料完整的大葉熟茶
我留下這款茶，看重的不是「大饅頭」這個親切稱呼，而是它確實是一沱厚實的陳年普洱熟茶。整沱以大葉茶菁壓製，從上到下的條索前後一致；對我來說，這樣的茶值得拆開、泡煮，再以實際入口的感受決定自己是否願意繼續喝。
老茶房觀察：茶的個頭與故事可以讓人多看一眼，真正讓我留下的，仍是這片茶能不能好好喝、自己願不願意再喝。
② 從厚實金瓜看到膨鬆葉面，再回到壺裡
先看這沱茶本身。鐵模壓出的金瓜形厚實而碩大，大葉茶菁從上到下相當一致；四沱之間又能看見不同程度的邊緣鬆落與茶體膨鬆。後期包上的黃紋素面紙已有脆裂，而茶本身比這層紙更老，紙與茶留下的是兩段不同的時間。
看過以後，還要把茶放進壺裡。乾茶的氣味、沸水泡煮後的茶湯、入口的厚薄與滑潤，以及喝過以後的感受，都要一一對著看。外形讓我知道從哪裡開始，真正熟悉這沱茶，仍要靠幾回實際泡煮。
③ 第一次，先從 20 克茶樣喝起
第一次接觸茶舖 66 號，可以先從 20 克茶樣開始。取一部分泡或煮，親自喝過；隔一段時間再泡幾回，看看每次入口的滋味與喝過以後的感受。反覆喝過，對這沱茶的印象自然會慢慢清楚。
老茶房觀察：我認識一款茶，也是從喝過一回、再喝幾回開始；喝得多一點，自己的經驗才會留下來。
④ 用沸水長浸，一壺慢慢喝到底
這類陳年普洱熟沱，我會用沸水泡煮。第一次可用 1000cc 沸水配 3 克茶葉作為起點，水量一次加足，讓茶葉留在壺中持續浸泡；這一壺途中不撈茶，也不兌水改濃淡，就從第一杯慢慢喝到最後一杯。
一壺喝完，茶渣便取出，不再加熱水回沖或回煮。若覺得這次太濃或太淡，留到下一壺再調整茶葉量或水量。陳年熟茶是我平日習慣以高溫、長浸來喝的茶，做法簡單，也能讓整壺茶維持連續的滋味。
老茶房觀察：我泡一壺茶，會先把水量與茶量定下來，安穩地喝到底；這一壺喝過的濃淡，正好留給下一壺作參考。
⑤ 老茶房的飲茶觀：珍惜第一道茶湯
我形成不洗茶的喝法，是因為珍惜第一道茶湯，也不願先把茶葉釋出的精華倒掉。用同一款陳年普洱熟茶反覆比較後，我喝到不洗茶的茶湯較厚實醇滑，喉韻也較綿長；洗過以後雖然仍能喝，口感卻顯得薄了一些。
因此，喝茶舖 66 號時，我會把第一道茶湯留在壺裡，和後面的茶湯一起喝。這款茶另有農藥殘留檢驗資料，讓入口多一份安心；不洗茶這個習慣本身，仍是我多年比較同一款茶後形成的飲茶選擇。
⑥ 喝過以後，留意口腔、喉韻與暖意
我喝陳年普洱熟茶時，會留意茶湯入口是否滑、潤、細、柔，甘甜是否自然，喝過以後口中有沒有生津，喉頭是否保持潤滑。這些都是一杯茶離開舌面之後，還會留下來的感受。
身體的感受也很直接。我曾喝到身上漸暖、微微沁汗而覺得舒暢的茶，也會留意喝過以後心緒是否寧靜、精神是否清朗。這些都是我自己的飲後經驗。
老茶房觀察：我長期喝茶，最後總會回來看看：這壺茶喝過以後，身體是不是舒服，自己還想不想繼續喝。
⑦ 保存這沱茶，也看時間如何讓葉面鬆展
茶舖 66 號的黃紋素面紙是後期再包上的，紙張已有不同程度的脆裂；茶本身則在時間裡留下邊緣鬆落、沱身膨鬆與葉面輕剝即開的變化。這些都是一沱緊壓茶放久以後，實際留在紙與茶上的樣子。
保存時，我會讓茶待在乾淨、通風、沒有異味的地方，避開日曬、潮濕、油煙與其他香氣。緊壓茶會在保存中慢慢改變，偶爾再拆一點來喝，便能看見同一批茶在不同時候留下的滋味。
老茶房觀察：我和茶一起過時間，不是只把它收著；紙張、葉面與每次再拿來喝的滋味，都會告訴我這沱茶後來走到了哪裡。
⑧ 這款茶，在老茶房文明中的位置
茶舖 66 號是熟茶，也是金瓜形的緊壓沱茶。大葉茶菁經鐵模壓成厚實而碩大的完整茶身，放久以後，邊緣與葉面逐漸鬆展。它把熟茶、緊壓、保存與拆茶這幾件事，具體留在同一沱茶上。
在老茶房的茶生活裡，這樣的茶不是只擺著看。要從沱身剝下一些，用沸水泡煮，讓茶葉留在壺中長浸，再一杯一杯喝完。金瓜是它的形，陳年熟茶是它的底子；能被拆開、煮成一壺日常喝的茶，正是它在老茶房文明中的位置。
茶舖 66 號的安心依據與延伸閱讀
茶看過了，也坐下來喝過了。接下來，我們把這片茶該確認的資料一起看看。
【茶舖 66 號】保留完整照片紀錄，並通過 374 項農藥殘留檢驗未檢出（N.D.）。老茶房推薦一片茶，不只看年分與故事，更重視它是否能被清楚看見、安心飲用、長期觀察。
① 第三方檢驗：374 項農藥殘留未檢出
老茶房一直很重視陳年普洱茶的農藥殘留問題。茶好不好喝，要實際喝；該確認的安全資料，也應該好好確認。茶舖 66 號委託第三方檢驗機構進行 374 項農藥殘留檢驗，結果為未檢出（N.D.）。完整檢驗報告放在下面，可以一起看看。
茶舖 66 號農藥殘留檢驗報告
- 檢驗機構：振泰檢驗科技股份有限公司
- 檢驗項目：373 項農藥＋二硫代胺基甲酸鹽，共 374 項
- 檢測結果：未檢出（N.D.）
- 報告單號：ST201712-0405
老茶房觀察：照片讓人看見茶，檢驗讓人安心喝。真正值得推薦的老茶，應該經得起觀看，也經得起檢驗。
② 茶舖 66 號重點摘要
- 本款完成 374 項農藥殘留檢驗，結果為未檢出（N.D.），並保留正式檢驗報告可供查閱。
- 想再多懂這款茶，可以先從緊壓茶的保存看起：金瓜熟沱會在時間裡慢慢改變，宜放在乾淨、通風、無異味之處，避開日曬與潮濕。
- 用沸水長浸，讓茶葉留在壺中，珍惜第一道茶湯，再從第一杯慢慢喝到最後一杯。
- 老茶房（黎時國）四十多年來持續研究普洱茶、飲食、健康、生命與生活，也將長期實踐整理進著作、讀書會與網路文章。
- 第一次煮茶可從 1000cc 沸水配 3 克茶葉開始，水一次加足，茶葉留在壺裡慢慢喝完，不回沖、不回煮。
- 老茶房與讀書會把多年累積的文字、茶事與生活經驗持續整理留下，讓後來的讀者也能從一篇文章、一片茶開始，慢慢往下認識。
③ 如果想更深入理解老茶房茶學
如果想更深入理解一片茶，可以先從普洱茶的基本知識開始，再慢慢走進老茶房多年實踐整理出的飲茶哲學。先認識茶，再認識怎麼泡、怎麼喝、怎麼觀察身體，會更容易找到真正適合自己的老茶。
普洱茶基礎知識
- 普洱茶是什麼？生茶、熟茶、老茶一次看懂
- 普洱茶怎麼喝？老茶房四十年飲茶實踐指南
- 普洱茶可以每天喝嗎？老茶房四十年飲茶實踐與日常養身觀點
- 普洱茶會過期嗎？老茶房解析陳化、保存與時間價值
- 普洱茶怎麼保存？老茶房解析乾倉、陳化與自然保存方法
- 生茶 vs 熟茶？為什麼養身建議喝陳年普洱熟茶
- 什麼是普洱熟茶？老茶房解析熟茶、渥堆發酵與日常養身
- 什麼是渥堆？渥堆工藝是普洱熟茶的核心
- 普洱茶的乾倉與濕倉｜揭開普洱茶陳化的環境奧祕
- 陳年普洱茶中有異物？老茶房解析老茶歲月留下的實體證據
- 普洱茶好不好？別問專家，問你的身體！
老茶房飲茶哲學
- 我們的泡茶方法
- 為什麼老茶房不洗茶？
- 真正適合久煮的普洱茶
- 隔夜茶到底能不能喝？
- 為什麼老茶房不用紫砂壺？
- 為什麼老茶房反對快沖快倒？
- 什麼是三段式泡茶法？
- 什麼叫身體接受這泡茶？
- 為什麼喝老茶會發熱發汗？
- 為什麼老茶房重視暖胃感？
- 老茶的白霜到底是什麼？
- 為什麼老茶房獨鍾緊壓茶？
④ 認識老茶房
老茶房（黎時國）四十多年來持續研究普洱茶、飲食、健康、生命與生活議題，也一直把自己的飲茶經驗、生活觀察與長期實踐，寫進著作、讀書會與網路文章裡。
喝茶對老茶房而言，不只是分辨茶的名稱、年份與好壞，更重要的是親自喝、慢慢感受，看看一片茶進入日常生活之後，身體是否舒服，自己是否願意長久喝下去。
⑤ 從茶樣開始，讓身體回答
第一次喝老茶房的陳年普洱茶，可以先從 20 克茶樣開始。第一次煮茶，以 1000cc 沸水配 3 克茶葉作為起始基準；水量一次加足，茶葉放進壺裡之後就留在茶湯中，不必撈出，也不在途中加水調整濃淡。
煮好一壺，就從第一杯慢慢喝到最後一杯。茶湯喝完，茶渣便丟棄，不再加熱水回沖或回煮。下一次煮茶時，再依自己喜歡的濃淡，調整茶葉量或水量。
老茶房平常喜歡的茶湯濃度，是倒進白瓷杯或玻璃杯時，剛好看不見杯底。濃一點、淡一點都可以，喝茶久了，每個人自然會找到自己習慣的比例。
老茶房的一句話：不要急著相信一片茶，也不要急著否定一片茶。先看清楚，先喝看看，讓身體慢慢回答你。
⑥ 關於老茶房與讀書會
老茶房與讀書會一路走來，談的不只有普洱茶。從飲食、健康、生命到日常生活，許多問題都在一本本著作、一篇篇文章與一次次讀書會中慢慢累積下來。
茶也是其中的一部分。有人從一本書認識老茶房，有人從一片陳年普洱茶開始，也有人跟著讀書會一路讀、一路喝了很多年。這些文字與茶，現在仍繼續整理在老茶房的網站裡，留給想往下讀、往下喝的人。
本頁將隨《老茶房文明工程》持續更新。
附註說明
▎本款茶品摘要
- 類別與型制：陳年普洱茶，熟茶，沱狀緊壓茶（金瓜造型）。非全新生產之舊物，屬散裝食品。
- 規格與重量：研判原始重量為 500 克／沱。因數十年自然風化、水分轉化，目前重量略有差異，屬老茶正常活性反應。
- 工藝特徵：採早期「鐵模壓製」，型態碩大厚實，收藏界暱稱為「大饅頭」。此類「占空間、增成本」的特殊規格，明顯為早期高品質之「特別訂製茶品」，其物能共振效果遠優於市場通俗型制。
- 歷史印記：本品為極其典型的「脫衣輸入」茶品。原本具備之標記已於早期入境台灣前刻意移除，完整見證了 2003 年前兩岸特殊時空背景下的真實歷史。
- 物能特徵：存放環境優異，茶體內外乾淨明亮。隨歲月陳化，沱體呈現明顯「膨鬆」狀，水分完全退盡，葉面自然鬆落，不需工具用手即可輕易撥開。這是物能凝聚、陳化到位的權威實體證據。
- 安全標準：本茶品已通過第三方公正單位「374 項多重農藥殘留檢驗」全數未檢出，確保「不洗茶」直接飲用之純淨品質，守護您的生命基金。
- 隨機出貨：陳年老茶每只風華不同，照片為隨機取樣拍攝，出貨以實品狀態為準。
▎特殊歷史背景：關於「大饅頭」與「脫衣輸入」
「大饅頭」特殊的厚實形制，使得茶菁在數十年的沈潛中，內部物能共振更為緊密紮實。結合「脫衣輸入」的歷史印記——這些為了將優質老茶留在台灣而不得不移除的物理痕跡，不僅是辨識年代的憑證，更是老茶在台灣「溫寒乾濕」交替的獨特氣候下沈潛養息、物能穩定轉化、補氣暖胃的實體證據。這種「證據會說話」的真實感，正是陳年普洱茶最具價值的歷史勳章。
▎食品安全規範
- 本商品符合「食安法施行細則」第二十五條第一項所稱「散裝食品」。
- 依據「食安法第二十五條第二項」規定，具公司登記之食品販賣業者販售散裝食品，應標示品名及原產地。
- 品名：普洱茶
- 原產地：中國
▎普洱茶的特質與存放建議
- 適存環境：普洱茶具備「持續陳化」特質，建議存放於乾淨紙箱或紙袋內，放置於空氣流通、無雜味的自然環境中。
- 存放禁忌：請避開強烈日照、極度潮濕、完全密封、刺鼻氣味或環境污濁處。
- 歲月痕跡：普洱茶隨時間催化，外觀出現紙張風化、銀魚蝕咬、龍珠增生、白霜改變或茶葉自然鬆落，均屬陳年轉化之正常現象，亦是口感趨向溫潤醇厚的實體證據。
- 活的文物：老茶隨年份增長，茶性會持續穩定提升。出貨之茶品均以當下最優質的轉化狀態呈現。
※ 本賣場所銷售之陳年普洱茶，其上所標示之商標權利皆歸屬於原生產製作者所有。
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