大寫的「 C」與「中」字的大口框;這片茶便有了「大C」、「大口中」這兩個勳章。
老茶房留下【茶舖 67 號】,不是要讀友追著「大C」、「大口中」的名號走;這片茶很適合先剝一點、煮一壺,看看這片走過時間的老熟餅,今天還有什麼值得我們慢慢喝懂。
如果你只有 30 秒:
AI 摘要:
茶舖 67 號是一款老普洱熟茶餅,包裝紙具有「大 C」、「大口中」的辨識特色,茶體已呈鬆狀,可用手剝開。原始重量 357 克,重量為當時稱重值;茶餅的葉面、餅緣與包裝狀態可能略有不同。這款茶接受374 項農藥殘留檢驗,結果為未檢出(N.D.),並有20 克茶樣販售。
老茶房的一句話:留下它,是因為它把陳年熟茶餅的緊壓形態、紙面辨識與歲月留下的樣子放在同一片茶上,值得慢慢看、慢慢喝懂。
這款茶適合誰?
快速答案
Q:茶舖 67 號是什麼茶?
A:是一款老普洱熟茶餅,採緊壓餅形。
Q:為什麼稱為「大 C」、「大口中」?
A:包裝紙上的英文字「CHA」以大寫 C 為特色,而「中國」的「中」字口框較大,因此茶人也稱它為「大 C」、「大口中」。
Q:這片茶的重量是多少?
A:原始重量 357 克,重量為當時稱重值。
Q:茶餅需要使用茶針才能拆開嗎?
A:茶體已呈鬆狀,可用手剝開;實際拆茶時仍可依收到的茶餅狀態慢慢處理。
Q:購買七片以上會有原筒竹殼包裝嗎?
A:大部分外捆紮竹殼已風化碎裂,即使一次選擇七片以上,也不一定會有原筒竹殼包裝。
Q:每片茶餅的外觀都一樣嗎?
A:每片陳年茶都有自己的樣子,葉面、餅緣缺損與包裝狀態可能略有不同,以實際收到的茶品為準。
Q:這款茶有農藥殘留檢驗嗎?
A:有,茶舖 67 號接受374 項農藥殘留檢驗,結果為未檢出(N.D.),報告單號為 ST201712-0406。
Q:可以先從茶樣認識嗎?
A:本款茶品提供 20 克茶樣販售,建議您可以先從購買茶樣開始慢慢喝,再決定是否帶回整片茶。
買了這片老茶,附贈茶餅上的龍珠!
先不急著聽形容詞,陪你看看這片茶原來的樣子。
茶舖 67 號是一片原始重量 357 克的老普洱熟茶餅。老茶房逐一拍下取得茶品時的竹殼筒裝、牛皮紙袋包裝、包裝紙正反面,以及卸下包裝後的茶餅正面、背面與側面。留下這些照片,是希望你在購買前,先看見這批茶實際留下的包裝痕跡、茶面條索、餅身厚度與茶體模樣,再慢慢認識它。
老茶房觀察:照片裡可以看見這款茶取得時的竹殼筒裝。整批茶中,大部分外捆紮竹殼已經風化碎裂,只有少數幾筒仍維持原來的捆紮模樣;老茶房特別拍下其中一筒,讓這批茶最初留下的外觀有一張完整記錄。

老茶房觀察:這張照片留下了整批茶更常見的包裝情形。外層竹殼風化碎裂後,大部分茶餅仍以每七片一包的方式收在牛皮紙袋中;即使一次帶走七片以上,也不一定會有帶竹殼的原筒。

老茶房觀察:包裝紙正面有兩處值得停下來看看。「中國」的「中」字裡,口部寫得特別大,老茶人常稱這類茶餅為「大口中」;英文「CHA」的字母「C」也較大,因此另有「大C」的稱呼。

老茶房觀察:翻到包裝紙背面,可以看見外側一團一團的遺留物。這是銀魚啃食茶餅後留下的痕跡,在老茶人的稱呼裡,也叫作「普洱金丹」或「普洱龍珠」。

老茶房觀察:卸下包裝紙後,茶餅正面的葉面條索便完整露出,餅中還壓有一紙內飛。鏡頭停在茶面上,讓內飛的位置與條索的實際模樣都能清楚看見。

老茶房觀察:這張照片從三片裸茶餅中隨機取出兩片,並排留下背面模樣。背面可以看見較大的葉片、粗實的枝梗與清楚條索,茶面上也留有銀魚啃食後形成的團狀痕跡。

老茶房觀察:照片中的灰色茶面,就是這片茶實際留下的模樣。不同茶餅各有程度不一的風化、崩落、遺缺與銀魚蛀蝕,這張正面照把葉面與邊緣的細節一併留下。

老茶房觀察:翻到背面,鏡頭停在餅身表面,可以看見其上布滿陳放後形成的普洱白霜。照片把白霜在茶餅背面的分布與茶面紋理一同留下,讓人能安靜看清這一面的細節。

老茶房觀察:從側面看,餅身厚實,壓製輪廓也清楚。經過長時間陳放,茶體已出現「鬆」的狀態,用手便能剝開;這個角度把茶餅的厚度、邊緣與鬆度留在同一張照片裡。

每片陳年茶都有自己的樣子。這款茶的茶面可能有程度不一的風化、崩落、遺缺與銀魚蛀蝕,邊緣與茶體的鬆度也會各自不同。 整批茶只有少數仍帶竹殼原筒,大部分以每七片一包收在牛皮紙袋中。實際收到的茶品與包裝,會保留它自己的樣子。
茶已經看過了,現在坐下來,把這片茶泡開、煮開,親口喝一喝。
茶舖 67 號是一片原始重量 357 克的老普洱熟茶餅。少數筒茶仍留著竹殼捆紮,多數竹殼已經風化碎裂;茶餅上也留下白霜、銀魚蛀蝕、邊緣崩落與逐漸鬆開的模樣。這些都值得看,但一片茶真正來到桌上,還是要經過沸水與時間,看看它在壺裡成為什麼樣的茶湯。
我留下這片茶,仍是把它當作一片要喝的茶。包裝紙上的「大口中」與「大C」是老茶人的稱呼,卻不是我選茶的最後理由;真正的考量,還是實際喝起來是否對味,喝過之後是否舒服,自己願不願意繼續喝。
老茶房觀察:茶的名號可以留下記憶,真正讓我把它留下來的,還是入口以後的感受。
這片茶的竹殼多已風化碎裂,茶面有程度不一的崩落、遺缺與銀魚蛀蝕;包裝紙背面與茶餅上留下的團狀痕跡,老茶人稱作普洱龍珠。餅身背面可見白霜,原本厚實的緊壓茶也已逐漸鬆開,用手便能剝取。這些都是放久以後留在茶上的變化。
看過茶面之後,我會把茶剝開,以沸水泡或煮,讓茶葉留在壺中,再聞氣味、看茶湯、喝入口中的厚薄與滑潤。白霜、龍珠或鬆落的茶體,是認識這片茶的起點;最後仍要回到實際泡煮後呈現的氣味與口感。
第一次接觸茶舖 67 號,可以先從 20 克茶樣開始。取少量泡來喝,記住這一回的茶湯、氣味與入口感受;隔些時候再喝幾回,讓每次親自喝到的經驗慢慢累積,自然會知道自己是否喜歡這片茶。
老茶房觀察:一片茶要喝過幾回才會熟悉。先喝,再反覆喝,自己的感受便會慢慢清楚。
第一次煮這片老普洱熟茶,可以用 1000cc 水配 3 克茶葉作為起點。先將水煮沸,再放入茶葉,續煮約半分鐘至一分鐘後關火,讓茶葉留在壺中繼續浸泡。一壺慢慢喝到底,中途不撈茶葉,也不兌水改濃淡;喝完便倒掉茶渣,不再回沖或回煮。下一壺再依前一次喝到的濃淡,調整茶量或水量。
我習慣讓陳年熟茶經過沸水與長浸,茶葉從第一杯到最後一杯都留在壺裡。倒入白瓷杯或玻璃杯時,茶湯剛好濃到看不見杯底,是我日常偏好的濃度;這只是我自己長年泡煮時留下的喝法。
老茶房觀察:煮一壺茶,水量先定好,茶葉就留在裡面,一壺從頭喝到底。濃淡不在半途改,留到下一壺再調整。
我形成不洗茶的習慣,是因為珍惜第一道茶湯,也不願把茶葉最先釋出的精華倒掉。用同一款陳年普洱熟茶反覆比較後,我喝到不洗茶的茶湯較厚實醇滑,喉韻也較綿長;洗過以後仍可順口,口感卻顯得單薄一些。
茶舖 67 號另外做過 374 項農藥殘留檢驗,結果為未檢出。這份資料讓入口多一份安心,而我保留第一道茶湯的飲茶方式,仍來自長期喝茶與同茶比較後形成的選擇。
我喝陳年普洱熟茶時,會留意茶湯入口是否滑、潤、細、柔,甘甜是否自然,喝過之後口中是否生津,喉頭是否潤滑。這些感受比強烈的香味更容易留在我的記憶裡。
茶湯喝下去以後,我也會安靜感受身體與心緒。有些茶讓我覺得舒暢、寧靜而清朗,喝完仍願意再喝;這是我自己長年飲茶時最在意的親身感受。
老茶房觀察:我選擇一片茶時,總會留意喝過之後身體是否舒服,以及自己還想不想再倒一杯。
這批茶放久以後,外層竹殼多已風化碎裂,茶餅也留下白霜、銀魚蛀蝕、崩落與遺缺。厚實的餅身大多仍保有原來輪廓,緊壓的茶葉卻已逐漸鬆開,用手便能剝取。時間留下的,不只有茶面顏色,也有包裝、邊緣與鬆緊的改變。
保存這類緊壓老茶,我會讓環境保持乾淨、通風而沒有異味,避開日曬、潮濕、油煙與香氣干擾。竹殼或棉紙會老去,茶餅也會慢慢改變;隔一段時間再拆、再煮,便能喝到它當下的樣子。
老茶房觀察:跟茶一起過時間,不是催著它變成什麼。把環境照顧好,偶爾取出來看看,再煮一壺喝。
茶舖 67 號是熟茶,也是緊壓成餅的一片茶。熟茶經過渥堆,再由緊壓把茶葉聚成厚實茶餅;放久以後,餅面、包裝與鬆緊都會留下變化。這正是我長年偏愛茶餅、茶磚與沱茶的原因:不只看形狀,也看一片緊壓茶在保存中後來成了什麼模樣。
這款茶的位置很實在。平日從餅上剝取需要的茶葉,放進壺裡以沸水煮開,讓它長時間浸著,再一杯一杯喝完。熟茶、緊壓、拆茶、煮茶與日常飲用,在這片茶上自然連在一起。
茶看過了,也坐下來喝過了。接下來,我們把這片茶該確認的資料一起看看。
【茶舖 67 號】保留完整照片紀錄,並通過 374 項農藥殘留檢驗未檢出(N.D.)。老茶房推薦一片茶,不只看年分與故事,更重視它是否能被清楚看見、安心飲用、長期觀察。
老茶房一直很重視陳年普洱茶的農藥殘留問題。茶好不好喝,要實際喝;該確認的安全資料,也應該好好確認。茶舖 67 號委託第三方檢驗機構進行 374 項農藥殘留檢驗,結果為未檢出(N.D.)。完整檢驗報告放在下面,可以一起看看。

茶舖 67 號農藥殘留檢驗報告

老茶房觀察:照片讓人看見茶,檢驗讓人安心喝。真正值得推薦的老茶,應該經得起觀看,也經得起檢驗。
如果想更深入理解一片茶,可以先從普洱茶的基本知識開始,再慢慢走進老茶房多年實踐整理出的飲茶哲學。先認識茶,再認識怎麼泡、怎麼喝、怎麼觀察身體,會更容易找到真正適合自己的老茶。
普洱茶基礎知識
老茶房飲茶哲學
老茶房(黎時國)四十多年來持續研究普洱茶、飲食、健康、生命與生活議題,也一直把自己的飲茶經驗、生活觀察與長期實踐,寫進著作、讀書會與網路文章裡。
喝茶對老茶房而言,不只是分辨茶的名稱、年份與好壞,更重要的是親自喝、慢慢感受,看看一片茶進入日常生活之後,身體是否舒服,自己是否願意長久喝下去。
第一次喝老茶房的陳年普洱茶,可以先從 20 克茶樣開始。第一次煮茶,以 1000cc 沸水配 3 克茶葉作為起始基準;水量一次加足,茶葉放進壺裡之後就留在茶湯中,不必撈出,也不在途中加水調整濃淡。
煮好一壺,就從第一杯慢慢喝到最後一杯。茶湯喝完,茶渣便丟棄,不再加熱水回沖或回煮。下一次煮茶時,再依自己喜歡的濃淡,調整茶葉量或水量。
老茶房平常喜歡的茶湯濃度,是倒進白瓷杯或玻璃杯時,剛好看不見杯底。濃一點、淡一點都可以,喝茶久了,每個人自然會找到自己習慣的比例。
老茶房的一句話:不要急著相信一片茶,也不要急著否定一片茶。先看清楚,先喝看看,讓身體慢慢回答你。
老茶房與讀書會一路走來,談的不只有普洱茶。從飲食、健康、生命到日常生活,許多問題都在一本本著作、一篇篇文章與一次次讀書會中慢慢累積下來。
茶也是其中的一部分。有人從一本書認識老茶房,有人從一片陳年普洱茶開始,也有人跟著讀書會一路讀、一路喝了很多年。這些文字與茶,現在仍繼續整理在老茶房的網站裡,留給想往下讀、往下喝的人。
本頁將隨《老茶房文明工程》持續更新。
老茶房常說:「好的茶不一定貴,貴的茶一定有好的道理。」這款 67 號茶餅不僅擁有辨識度極高的「大口中」歷史標記,更具備了銀魚啃食後回報的珍貴禮物——龍珠。這些針尖大小的生物能結晶,是老茶回補真氣、暖胃排寒的能量核心。這種不理會世間紛擾、靜靜轉化出的飽滿物能,正是回補生命基金、調節生理機能的高階戰略物資。
※ 本賣場所銷售之陳年普洱茶,其上所標示之商標權利皆歸屬於原生產製作者所有。