這是一款滿磚細芽金毫的老熟茶磚,剝一些煮開來,讓漂亮金芽回到一壺日常的飲茶裡。
「六六大順」是個好名字,但老茶房留下這片茶,看中的是它整磚的春尖。茶好喝,名字好聽,自己喝了喜歡、願意常常煮,才是我真正推薦的原因。
如果你只有 30 秒:
AI 摘要:
茶舖 81 號是一款陳年普洱熟茶磚,整磚以芽尖茶菁壓製,磚體內外可見細芽與金毫。特殊訂製磚體的原始重量 660 克,重量為當時稱重值,原藏家稱它為「六六大順磚」。這款茶具備 374 項農藥殘留檢驗,結果為未檢出(N.D.),並有 20 克茶樣販售。
老茶房的一句話:好的茶不一定貴,貴的茶一定有好的道理。
這款茶適合誰?
快速答案
Q:茶舖 81 號是什麼茶?
A:是一款陳年普洱熟茶磚,整磚以芽尖茶菁壓製,磚體內外可見細芽與金毫。
Q:為什麼稱為「六六大順磚」?
A:茶磚原始壓製重量為 660 克,原藏家取其吉祥寓意,稱它為「六六大順磚」。
Q:這片茶的重量是多少?
A:原始重量 660 克,重量為當時稱重值。
Q:這款茶有農藥殘留檢驗嗎?
A:具備 374 項農藥殘留檢驗,結果為未檢出(N.D.),報告單號為 ST201801-0425。
Q:是否有 20 克茶樣販售?
A:有,這款茶提供 20 克茶樣販售,可先從茶樣認識這片茶。
Q:茶磚的包裝有什麼特徵?
A:茶磚取用現成包裝紙,正面另蓋「660克」,背面留有「2003年3月29日」印記。
Q:實際收到的茶磚會完全相同嗎?
A:每片陳年茶都有自己的樣子,葉面、磚體邊緣與包裝狀態可能略有不同,以實際收到的茶品為準。
渴望六六大順不用等,這裡有現成!
先不急著聽形容詞,陪你看看這片茶原來的樣子。
茶舖 81 號是一片陳年普洱熟茶磚,原始重量 660 克,另備有 20 克茶樣。老茶房逐一拍下取得茶品時的包裝、紙面印記、卸除包裝後的兩面茶體與側面,留下包裝紙的茶油漬與脆裂、磚體邊緣及茶菁條索等細節。希望你在選擇以前,先看見這片茶實際留下的模樣。
老茶房觀察:取得這片茶時,茶磚外層包著取用自另一款茶品的包裝紙。紙面可見普洱茶久放後滲出濕氣形成的茶油漬,紙張也因時間久遠而明顯氧化、脆裂,照片把這些原有痕跡一併留了下來。

老茶房觀察:包裝紙正面另外加蓋了「660克」,背面則有「2003年3月29日」印記。這批茶品出倉時數量不多,沒有另印專用包裝紙,而是取用現成紙張,再加蓋茶品訊息;這個畫面也把當時的包裝方式保留下來。

老茶房觀察:卸下包裝紙後,可以看見鐵模壓製的寬實磚體。雖然歷經風化,少部分邊緣已有茶葉掉落,大部分茶體仍維持壓製時的輪廓;部分磚面上,也能清楚看見老茶白霜。

老茶房觀察:鏡頭停在其中一面,整片磚面可見芽尖茶菁與清楚明朗的條索,磚體內外均使用精選的普洱春尖。這類茶品也有「白尖金蓮」、「蘭蕊雲尖」、「金芽貢品」等稱呼,茶人亦常稱它為「金芽磚」。

老茶房觀察:翻到另外一面,兩面的樣子同樣完整呈現,正反並不容易分辨。原始重量 660 克有別於傳統制式重量,磚體所用模型也較為特殊,是一款特別訂製的茶品。

老茶房觀察:從側面慢慢看,茶磚前後左右都能見到細芽,四周也可看見金毫。這片茶原始壓製時為 660 克,原藏家取其吉祥之意,稱它為「六六大順磚」。

每片陳年茶都有自己的樣子。包裝紙上的茶油漬與氧化脆裂程度,以及磚體邊緣少量掉葉的情形,可能各有不同。 實際收到的茶品,請以它當下呈現的包裝與茶體樣貌為準。
看過這片茶的模樣,接著坐下來泡一壺、煮一壺,親口喝喝看。
茶舖 81 號是一片原始重量 660 克的陳年普洱熟茶磚。整磚以芽尖茶菁壓製,前後左右可見細芽與金毫,特殊的磚形與重量,也留下訂製茶品的樣子。這片茶值得從外觀繼續喝進茶湯裡,看看緊壓金芽熟茶經過泡煮之後,如何成為日常的一壺茶。
留下這片茶,不只是因為「六六大順磚」這個稱呼。整磚使用普洱春尖,四面可見細芽與金毫;原始重量 660 克,磚體模型也與常見制式茶磚不同。這些實在的茶菁與緊壓特色,讓我願意把它留下來,拆開、煮開,作為真正要喝的陳年普洱熟茶。
老茶房觀察:我留茶,最後仍是為了日後能夠拿來喝。這片茶的整磚春尖、特殊重量與寬實磚形,正是我願意留下它的原因。
先看這片茶留下來的樣子。包裝紙已有茶油漬與氧化脆裂,少部分磚體邊緣出現掉葉,大部分輪廓仍維持完整;磚面條索清楚,部分位置還能看見白霜。這些都是眼前可以確認的變化,也是我看陳年緊壓茶時會留意的地方。
接著取茶泡煮,聞壺中升起的氣味,看茶湯,再喝入口中的厚薄、滑潤與喉韻。白霜、包裝風化或磚體鬆落,會讓我知道該留意什麼;真正坐下來喝過幾回,才會逐漸熟悉這片金芽熟磚。
第一次接觸這片茶,可以先從 20 克茶樣開始。取少量泡一壺或煮一壺,喝過之後隔些時候再喝,留意每回入口的氣味、口感與自己的感受。幾回親自品飲下來,便會慢慢形成自己對這片茶的經驗。
老茶房觀察:先喝,再反覆喝。自己喝過的每一壺,都會讓這片茶多一分熟悉。
這片陳年普洱熟茶磚,可以用不鏽鋼壺煮飲。第一次可從 1000cc 沸水配 3 克茶葉開始:先把水煮沸,再放入茶葉,續煮約半分鐘至一分鐘後關火。茶葉留在壺裡持續浸泡,水量一次加足,一壺慢慢喝到底;喝完便清掉茶渣,不再回沖或回煮。
這是我長年煮陳年普洱熟茶的日常做法。茶葉一直留在壺中,從第一杯到最後一杯都在同一壺茶湯裡;若這次喝來偏濃或偏淡,下一次煮茶時再調整茶葉量或水量。
老茶房觀察:我煮茶時不在半壺途中撈茶葉,也不兌水改變濃淡。先把這一壺完整喝完,下一壺再依自己喝到的感覺調整。
不洗茶,是我長期喝茶後形成的方式。我珍惜第一道茶湯,也不願意先把茶葉最初釋出的部分倒掉。用同一款陳年普洱熟茶反覆比較後,我喝到不洗茶的茶湯較為厚實醇滑,喉韻也較綿長,因此把第一道茶湯留在整壺茶裡。
這片金芽熟磚,我也依這個方式泡煮。本款另有 374 項農藥殘留檢驗,結果未檢出,為入口多留一份安心;不洗茶真正的起點,仍是我對第一道茶湯的珍惜,以及多年反覆比較後形成的飲茶習慣。
喝陳年普洱熟茶時,我會留意茶湯入口是否滑、潤、細、柔,口中有沒有回甘與生津,喉頭是不是潤滑舒展。這些感受會留在茶湯喝下去之後,比一時的香氣更貼近日常飲用。
我自己喝到合意的陳年熟茶,曾感到身體暖和、微微發熱沁汗,心緒也較為舒暢、寧靜。這些都是我喝茶後親身感受到的變化,也是我決定是否願意繼續喝一款茶時會留意的地方。
老茶房觀察:一片茶喝過之後,口腔、喉頭與身體是否舒服,是我長期飲茶時很在意的親身感受。
這片茶的時間痕跡很具體:包裝紙上有茶油漬,紙張已氧化脆裂;茶磚少部分邊緣有茶葉掉落,部分磚面則可見白霜。原有包裝與寬實磚體,各自留下不同的變化。
保存時,我會讓茶待在乾淨、通風、沒有異味的地方,避開日曬、潮濕、油煙與其他香氣。緊壓茶放久以後,包裝、邊緣與磚面都可能繼續變化;隔一段時間再拆、再煮,便能喝到它當時的樣子。
老茶房觀察:我與茶一起過時間,不是催它變成什麼,而是把環境照顧好,日後再取出來看、拆開來喝。
茶舖 81 號是陳年普洱熟茶,也是鐵模壓製的緊壓茶磚。熟茶經過渥堆,再以整磚春尖壓成寬實茶體;原始重量 660 克與特殊磚形,讓它在常見的餅、磚、沱之中,保留了自己的樣子。
在老茶房的日常裡,這樣的茶不是只擺著看。它可以一點一點拆開,用沸水煮,讓茶葉留在壺裡長浸,再把一壺茶慢慢喝完。從保存一片緊壓熟茶,到真正拆茶、煮茶與日常飲用,這就是茶舖 81 號所在的位置。
茶看過了,也坐下來喝過了。接下來,我們把這片茶該確認的資料一起看看。
【茶舖 81 號】保留完整照片紀錄,並通過 374 項農藥殘留檢驗未檢出(N.D.)。老茶房推薦一片茶,不只看年分與故事,更重視它是否能被清楚看見、安心飲用、長期觀察。
老茶房一直很重視陳年普洱茶的農藥殘留問題。茶好不好喝,要實際喝;該確認的安全資料,也應該好好確認。茶舖 81 號委託第三方檢驗機構進行 374 項農藥殘留檢驗,結果為未檢出(N.D.)。完整檢驗報告放在下面,可以一起看看。

茶舖 81 號農藥殘留檢驗報告

老茶房觀察:照片讓人看見茶,檢驗讓人安心喝。真正值得推薦的老茶,應該經得起觀看,也經得起檢驗。
如果想更深入理解一片茶,可以先從普洱茶的基本知識開始,再慢慢走進老茶房多年實踐整理出的飲茶哲學。先認識茶,再認識怎麼泡、怎麼喝、怎麼觀察身體,會更容易找到真正適合自己的老茶。
普洱茶基礎知識
老茶房飲茶哲學
老茶房(黎時國)四十多年來持續研究普洱茶、飲食、健康、生命與生活議題,也一直把自己的飲茶經驗、生活觀察與長期實踐,寫進著作、讀書會與網路文章裡。
喝茶對老茶房而言,不只是分辨茶的名稱、年份與好壞,更重要的是親自喝、慢慢感受,看看一片茶進入日常生活之後,身體是否舒服,自己是否願意長久喝下去。
第一次喝老茶房的陳年普洱茶,可以先從 20 克茶樣開始。第一次煮茶,以 1000cc 沸水配 3 克茶葉作為起始基準;水量一次加足,茶葉放進壺裡之後就留在茶湯中,不必撈出,也不在途中加水調整濃淡。
煮好一壺,就從第一杯慢慢喝到最後一杯。茶湯喝完,茶渣便丟棄,不再加熱水回沖或回煮。下一次煮茶時,再依自己喜歡的濃淡,調整茶葉量或水量。
老茶房平常喜歡的茶湯濃度,是倒進白瓷杯或玻璃杯時,剛好看不見杯底。濃一點、淡一點都可以,喝茶久了,每個人自然會找到自己習慣的比例。
老茶房的一句話:不要急著相信一片茶,也不要急著否定一片茶。先看清楚,先喝看看,讓身體慢慢回答你。
老茶房與讀書會一路走來,談的不只有普洱茶。從飲食、健康、生命到日常生活,許多問題都在一本本著作、一篇篇文章與一次次讀書會中慢慢累積下來。
茶也是其中的一部分。有人從一本書認識老茶房,有人從一片陳年普洱茶開始,也有人跟著讀書會一路讀、一路喝了很多年。這些文字與茶,現在仍繼續整理在老茶房的網站裡,留給想往下讀、往下喝的人。
本頁將隨《老茶房文明工程》持續更新。
老茶房常說:「證據會說話」。這款 81 號大磚以 660 克的雄渾規格與芽尖細料,展現了早期特殊訂製茶的霸氣。包裝紙上滲出的茶油漬,是茶體物質屬性昇華、物能飽和後溢出的自然結晶,是判別陳化火候的重要標記。這種靜靜在台灣「溫寒乾濕」交替的獨特氣候下沈潛養息轉化出的溫潤物能,能有效與體內真氣共鳴,是暖胃補氣、穩定儲值生命基金的高階戰略資產。
※ 本賣場所銷售之陳年普洱茶,其上所標示之商標權利皆歸屬於原生產製作者所有。